Підготовка
Підготовка: Розріжте філе грудей індички на 4 рівні скибочки і віночком сформуйте їх окремо у прямокутник.
Тим часом, тушкуємо дрібно нарізану цибулю на невеликій кількості олії до золотисто-жовтого кольору, і давайте обсмажувати нарізані кубиками гриби та машинну шинку. Не пропустіть сіль і перець! Перемішайте 2 столові ложки борошна, додайте молоко і доведіть до кипіння. Зніміть з вогню, дайте сиру охолонути і кришиться.
На цьому начинка закінчується, яку потрібно рівномірно розподілити по підготовленому м’ясу. М'ясо спритно згортається і формується в прямокутник.
Потім натерти сиру картоплю в булочки, додати ціле яйце, додати 3 столові ложки борошна, приправити сіллю, перцем, меленим кмином, а потім все добре перемішати.
Перетворіть м’ясо в отриману масу і обсмажте на хрусткій середній олії до скоринки.
При подачі гострим ножем наріжте м’ясо кільцями, додайте грибний рис.