Це ідеальна ідея для швидкого сніданку. Це вимагає мало інгредієнтів і часу. Це страва в Туреччині під назвою Юмурта Капама. Рецепт звучить дуже просто, але справді добре, якщо дотримуватися призначених спецій. Яйце солодко-пряне з легким відтінком трав. Хто любить гостре, нехай додає ще або пластівці. Важливо використовувати пластівці чилі замість тонкого порошку, оскільки він легко підгорає.

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Нехай вода закипить у горщику. Покладіть яйця і дайте їм міцно варитися приблизно 11-12 хвилин. Коли яйця звариться, покладіть їх у холодну воду.

Нагрійте трохи меншу сковороду. Покладіть в неї масло відповідно до потреби та за кількістю яєць.

КОНКУРС Надішліть рецепт

Очистіть яйця від шкірки і розріжте їх уздовж навпіл.

Коли масло починає пахнути, ми кладемо в нього спеції (сіль, м’яту, чилі, перець) - приблизно щіпку всього в одному яйці. Смажте спеції кілька секунд при низькій температурі, щоб звільнити смак і аромат. Акуратно перемішайте.

Покладіть яйця на сковороду спочатку з ріжучою частиною, смажте деякий час, але не при занадто високій температурі, щоб не пригоріли спеції. Потім яйце повертаємо округлою стороною і смажимо деякий час. В кінці повертаємо його назад на ріжучу сторону.

Подавати на тарілці вирізаною стороною вниз і круглою верхівкою. Яйця залийте розтопленим вершковим маслом зі спеціями та м’ятою прямо зі сковороди.