курагою

Здравствуйте!, Вересень ми завершили гарною погодою та трохи вечірок. У нашому місті в наші дні проводяться фестивалі (від Сан-Мігеля - 29.09. До Сан-Франциско - 10.04.), І ми насолоджуємось ними в повній мірі.

Ось чому я трохи роз’єднаний, але сьогодні не поїду, не показавши вам новий рецепт. Ці бургери з індички з курагою та вівсяною кашею - одна з вечерь, яку я зазвичай готую раз на тиждень, тому що дівчата їх люблять.

Суміш індички з курагою, морквою та вівсом дуже насичена та смачна. Вони здорові та легкі гамбургери.

Сподіваюся, вони вам подобаються!.

Інгредієнти: (для 8 одиниць)

- 1 огірок, нарізаний дуже тонкими скибочками

- 1 і ½ чайної ложки солі

- 100 г. абрикос курага

- 80 г. морква шматочками

- 30 г. оливкова олія першого віджиму (і трохи більше смаження гамбургерів)

- 120 г. цибуля шматочками

- 2 зубчики часнику

- 90 г. вівсяних пластівців

- 450 г. мелена індичка (або курка)

- 2 щіпки свіжомеленого чорного перцю

- 8 булочок з гамбургерами

- 50-100 г. кетчуп, для подачі

підготовка:

Посипте скибочки огірка ½ чайної ложки солі і покладіть їх у кошик, розміщений на мисці або глибокій тарілці. Ми резервуємо.

Ми кладемо курагу в склянку Thermomix і розчавлюємо її під час 6 секунд, на швидкості 8. Вийміть зі склянки та залиште в мисці.

Не миючи склянку, ми кладемо моркву і подрібнюємо її протягом 3 секунди, на швидкості 5. Кладемо його в миску з подрібненою курагою і резервуємо.

Не миючи склянку, додайте олію, цибулю і часник. Ми програмуємо 3 секунди, на швидкості 5 а потім програмуємо 3 хвилини, температура 120 ° (температура пароми в TM31) і швидкість 1.

Додайте курагу та подрібнену моркву, овес, фарш з м’яса індички, яйце, 1 чайну ложку солі та перець. Змішуємо протягом 10 секунд, поверніть ліворуч і швидкість 4. Дістаємо тісто зі скла і формуємо гамбургери.

Підсмажте гамбургери на сковороді або на сковороді з дощем оливкової олії.

Розкриваємо булочки навпіл і розподіляємо скибочки огірка по хлібним основам. Покладіть гамбургери зверху, додайте 1 столову ложку кетчупу і накрийте іншими половинками хліба.

* Джерело: Vorwerk.