thermomix

Після дуже солодких вихідних прийшов час повернутися до легких рецептів. Цвітна капуста - один із овочів, який мені найбільше подобається, але решта членів сім'ї це не дуже любить, тож це пасерована цвітна капуста, що я готував у неділю, це для мене ціле, хе-хе-хе.

Це дуже простий і досконалий рецепт, щоб трохи подбати про себе.

Що стосується кількості часнику та паприки, її можна варіювати відповідно до кожного. Смак паприки для мене не дуже великий, і я додаю лише ½ чайної ложки, але якщо вам подобається, з 1 чайною ложкою це також ідеально.

Сподіваюся що вам це подобається!.

  • Інгредієнти: (на 4 порції)

- 750-800 гр. цвітну капусту нарізати на квіточки

- 50 гр. оливкова олія екстра вірджин

- 4-5 зубчиків часнику, обвалених

- ½ чайної ложки паприки

- 1 рівна чайна ложка солі

  • підготовка:

Ми поміщаємо букети з цвітної капусти в контейнер для вароми, накриваємо та резервуємо.

Ми наливаємо воду в склянку Thermomix, ставимо контейнер для вароми в своє положення та програмуємо 40 хвилин, температура і швидкість пароми 1.

Після запрограмованого часу ми видаляємо парому і спорожняємо та висушуємо скло та кришку.

Ми кладемо масло в скло і нагріваємо його програмуванням 2 хвилини, температура і швидкість пароми 1 (тим часом ми чистимо і ламінуємо часник).

Додайте нарізаний скибочками часник і запрограмуйте 4 хвилини, температура пароми, лівий поворот і швидкість ложки.

Додайте цвітну капусту, зарезервовану в контейнері для вароми, паприку та сіль. Ми програмуємо 5 хвилин, температура 100 °, поверніть ліворуч і швидкість ложки.

Ми перевіряємо, чи хороша сіль; при необхідності додати ще трохи і перемішати лопаткою.

Вийміть зі склянки та подавайте разом із рибним, курячим або яловичим філе, смаженим на грилі.