Ця капуста настільки хороша, що вам захочеться їсти її самостійно. Я ніколи в житті не їв краще - секрет, мабуть, у цих яблуках і блін, ніколи цього не робив, але смак справді унікальний.

тушкована

Нам потрібно:

1 качан червоної капусти
1 більша цибулина
2 столові ложки сала
3 столові ложки оцту
500 г яблук нарізати тонкими місяцями
сіль, чорний мелений перець, лавровий лист (2 шт)
Щіпка цукру
350 мл червоного вина
3 столові ложки варення з смородини (можна покласти і більше, залежно від солодкості яблук)

Підхід:

Як класику ми ріжемо капусту локшиною. Я використовував головку, яка була близько 1 кг. На сковороді з глибшим дном обсмажте на мазі цибулю, додайте капусту, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин. Додати оцет, очищені від шкірки, нарізані тонкими скибочками яблука. Посолити, заправити, додати трохи цукру, лавровий лист і додати вино. Тушкувати до м’якості. Нарешті додайте желе з смородини, перемішайте і дайте закипіти. Скуштуйте, це справді найкращий гарнір у світі. До гусака, але також сам по собі.

Бажаємо гарного смаку!:-)

автор Вієрка Машковська

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.