Широка кулінарна книга, ретельно підібрана на основі критеріїв здорового та збалансованого харчування
Харчова інформація:
Ккал: 646,5
Білки: 22,8%
Вуглеводи: 28,8%
Ліпіди: 48,3%
Інгредієнти
- 150 г яловичого рагу
- 1 склянка (250 мл) м’ясного бульйону
- 1 (100г) картоплі
- 60 мл червоного вина
- 50 г томатного соусу
- 40 г цибулі
- 40 г моркви
- 25 г червоного перцю
- 20 г гороху
- 20 г цибулі-порею
- 1 зубчик (5г) часнику
- 10 г борошна
- 1 столова ложка (5 мл) оливкової олії
- солодка паприка
- сіль за смаком
Інструкції
Час підготовки: Більше 1 години хвилин
Наріжте м’ясо невеликими шматочками, посоліть і підсмажте на сковороді в трохи дуже гарячому маслі і залиште. Перейдіть до горщика. Подрібніть подрібнені овочі невеликими кубиками, додайте солодку паприку, борошно та вино, дозволяючи зменшити. Додайте помідор і підрум’янене м’ясо. Покрийте м’ясним бульйоном і варіть близько 1 години. Картопля нарізається кубиками і злегка обсмажується, щоб наприкінці додати до м'яса, а також до звареного горошку збоку.
Перевага:
Галицька телятина - перша яловичина з інтегрованим контролем та гарантійним сертифікатом.
М'ясо яловичини є повноцінною і необхідною їжею для здорового та збалансованого харчування та виділяється високим вмістом білка. Ці білки є легкозасвоюваними і мають велику біологічну цінність. Крім того, він багатий вітамінами групи В та мінералами, такими як фосфор, магній та залізо.