Овоч жовтого гороху з вареним копченим м’ясом, посипаним підсмаженою цибулею та смачним свіжим хлібом - найсмачніший.

рецепт, фото рецепта, горох, жовтий, навпіл, сушений, Овочі та соуси

Овочі та соуси

Рецепт

Насипте на стіл сухого жовтого горошку і переберіть. Видаліть будь-яке каміння або інше сміття.

рецепт

води 1,5 літра • сіль 2 чайні ложки • чорний перець, мелений ½ чайної ложки

Посипте в миску і залийте водою, а потім злийте воду, щоб кілька разів промити жовтий горошок. Нарешті, зварити на сковороді в необхідній кількості води. Посолити і заправити. Варити до м’якості близько 60 хвилин. Якщо використовується половинка жовтого гороху, замочування не потрібно.

Після варіння горох пюрируйте паличним міксером. Вмішайте борошно в молоці, потім додайте до гороху і доведіть до кипіння. В кінці додайте пресовану цибулю і сіль і приправте за смаком.

Цибулю очистити від шкірки і обсмажити на олії до червоного кольору. При подачі посипте овоч жовтого гороху цибулею.