Делікатес без випічки, який насправді схожий на сирний руді!
Чи є угорчик, який не хоче сирного рудиту? Звичайно. Але якщо ви так само готові до цієї цукерки, як і я, спробуйте мій рецепт!
Що стосується великої кількості печива, то існує думка, що якщо я зможу придбати його в магазині, з яким бісом я буду турбуватися вдома? Такі, як снікерське печиво. Якого біса я роблю, якщо можу купити його в магазині?:) Зазвичай я готую домашню версію страви чи солодкого з двох причин: якщо вона дешевша, якщо я готую її сама, або якщо вона смачніша та корисніша за магазинну версію.
У цьому випадку його було веселіше робити, на смак він схожий на магазин один за одним, але виглядає набагато краще у вигляді скибочки торта.;)
Інгредієнти (для торта 18 см):
- 70 г домашнього печива
- 1 чайна ложка голландського порошку какао
- 250 г напівжирного або нежирного сиру
- 150 мл збитих вершків (30%)
- 1 упаковка експрес-желатинового фіксу (Dr. Oetker, 20 г)
- 1 пакетик ванільного цукру
- 2 чайні ложки цукрової пудри (ще кілька за смаком)
- 1 терта цедра лимона
- 90 г гіркого шоколаду
- 50 мл збитих вершків (30%)
Підготовка:
Подрібніть печиво, розтопіть масло і змішайте їх із цукром та какао-порошком. Натисніть крихту на дно основної форми для торта і розправте склянкою, а потім поставте в холодильник. Розмішайте сир паличковим міксером до повної однорідності, додайте натерту цедру лимона і цукор. Відкладіть 50 мл збитих вершків, а решту збийте в піну в мисці, додаючи при цьому закріплений желатин в порошку. Як тільки це з’явиться, обережно змішайте його з сиром. Вийміть форму для торта з холодильника і розправте сирно-сирний крем на деко для бісквітів, а потім знову поставте його в холодильник. Розтопіть шоколад, підігрійте вершки і перемішайте. Цей пиріг теж дуже смачний, так що на ньому багато чорного шоколаду, як і сиру рудин, але, на жаль, у цьому випадку ви не можете красиво нарізати торт, тому вам потрібен шоколад у кремі.
Вилийте шоколад до верху торта і залиште в холодильнику мінімум на 1 годину. Чим довше ви пробудете в холодильнику, тим краще шоколад застигне зверху, але він не зламається і під час нарізки.
Дуже смачно, легко зробити делікатес, обов’язково спробуйте!