готувались

Пара також познайомила словацькі звичаї з канадськими друзями. Жирний четвер був важливим днем ​​перед 40-денним постом.

Лазани, 8 лютого (TASR) - У будинку Звонаріків у Лазанах (район Пріевідза) у четвер залунав полуденний мальк. Яєчну їжу там готували фольклористи з Сельницького.

Захід відбувся у так званий сміливий четвер, який є останнім четвергом перед Попільною середою. "Письмова згадка цього дня датується 13 століттям. Це був день, сповнений веселощів, їжі, радості. Незвично для цього дня, коли жінкам дозволялося пити, вони могли ходити в паб серед чоловіків, могли весело провести час на повну ". до якої звернулася Анна Якубська з фольклорного ансамблю «Сєльніця» з Лазіана.

Жирний четвер був важливим днем ​​перед 40-денним постом. "Що з'їли? Зійшлися дві кухні - і бідні, і багаті. Вони не мали проблем із насиченістю їжі, а бідні, принаймні, потурали всьому, чого не мали цілий рік на карнавал". накидав Якубська.

За її словами, деякі вбивали поросят, потім виготовляли печінкові ковбаси, ковбаси, горло, бекон, яйця, все, що дало життя у дворі. "Багатих було набагато більше, і биків і корів вбивали, готуючись до 40-денного посту. Раніше люди не мали такої кількості їжі, як сьогодні, і вони знали, що після жирного четверга там було б набагато менше їжі, м'яса " - додала вона. Після цього дня жінки повинні були помити всі каструлі та каструлі, які вони використовували для приготування їжі, бо вони не могли бути жирними до Великого посту.

Єва та Антон Пеняковці з канадського Торонто, де вони живуть уже 35 років, також відвідали жирний четвер у будинку в Звонаріку. "Ми також дотримуємося звичаїв вдома. У кожному великому і малому канадському місті є словацька громада. Є вечірки, є словацькі маси, виготовляється Мікулаш. Ми також готуємо смажене м'ясо, у нас є кухня, прикрашена словацькими тарілками, вишита скатертини, ми все це зберігаємо " Пенякова підійшла.

Пара також познайомила словацькі звичаї з канадськими друзями. "Їм це подобається, і багато хто по-справжньому здивований, бо це є не в кожній культурі. Є багато етнічних груп, які дотримуються своїх звичаїв, але вишивка, розписані тарілки, пісні, танці мають чудових словаків". вона підхопила.