Стаття комерційного додатку до щоденної економіки

кілька

Угорські компанії можуть досягти успіху на дивовижному ринку

Як правило, у країнах Європейського Союзу доступні три типи молока, які диференціюються за вмістом жиру, а саме так зване цільне молоко (принаймні 3,5%), напівжирне молоко (1,5-1,8%) та знежирене молоко (до 0,5%). Однак удома найпопулярніший четвертий тип - молоко жирністю 2,8%. Однак це внутрішня особливість: жоден такий товар не виробляється та не продається в інших країнах ЄС, Угорщина отримала спеціальний дозвіл на підтримку цієї категорії.

Смак жирного і пісного молока відрізняється, але всупереч поширеній думці, це не пов’язано з додаванням води. Це пов’язано з тим, що молоко не зневоднюється на молочних заводах з метою зниження вмісту жиру. На вміст жиру можна впливати під час знежирення, коли молоко та вершки відокремлюються. Продукти, що продаються як "молочні", можуть містити лише молоко без додавання чого-небудь.

Різна упаковка та упаковка пропонують щось інше лише щодо зберігання молока та переробки упаковки, вони заповнюються однаковим 3-4-денним гарантійним пастеризованим молоком - будь то в пакетах, пляшках, пластикових пляшках або просто банках. Винятком цього є лише міцне молоко UHT, яке має тривалий 6-місячний термін зберігання без роздільної здатності у спеціальній шестишаровій картонній коробці (яка не пропускає світло), а також т.зв. асептична (тобто стерильна, безпечна захист від інфекційних речовин) технологія наповнення.

Питання, звичайно, правомірне: що тоді робить смак молока, виробленого кожним переробним заводом, різним? Це в основному визначається тим, яка корова - наприклад, картопля фрі Гольштейн тонша, але більше, в той час як джерсейські корови дають менше, але ситнішого жирного молока - і те, що їсть тварина. Корова «виробляє» молоко з корму та води, тому склад і якість корму є визначальними.