Ми покажемо вам різницю між веганською та вегетаріанською. Ми поговоримо про те, з чого складається веганська та вегетаріанська дієта, і які наслідки вони мають для здоров’я.
Часто трапляється, що ми плутаємо терміни веганське та вегетаріанське, тому ми вирішили прояснити всі ваші сумніви в цій статті. Насправді навіть не вегетаріанці також вегани не їдять м'ясо будь-якої тварини, навіть не риби, тому вони мають певну подібність.
Однак вони є багато і дуже чітких відмінностей між ними, як з точки зору харчування, так і способу життя. Ви хочете знати подробиці? Продовжити читання →.
Різниця між веганською та вегетаріанською
Якщо ви хочете знати, з чого складається вегетаріанська їжа і чим вони відрізняються від веганів, найпомітніша різниця полягає в тому, вегетаріанці приймають похідні тварин, такі як яйця та молоко, але вегани - ні.
Що таке веганство
Веганізм - це спосіб життя, а також спосіб харчування. Вегани вважають, що людина не перевершує жодних інших видів тварин. Таким чином, вони відкидають будь-які продукти тваринного походження, будь то їжа, одяг чи взуття. Веганська дієта не включає такі продукти: молоко, масло, яйця, сир, ніяких інших молочних продуктів або меду. Тому ми можемо стверджувати, що веганство - це етична та філософська позиція, яка орієнтована не лише на їжу.
Вегани вони не використовують матеріали тваринного походження, як шовк або шерсть, відсутність шкіряного взуття чи одягу. І звичайно, вони не на користь декоративних предметів, отриманих від тварин, таких як килими.
Це було лише до середина 20 століття коли про термін веган почали говорити. Це слово (веганське) було створене Веганським товариством в Англії в 1944 році та виникло внаслідок необхідності розрізняти веганське та вегетаріанське.
Вегани відкинути будь-який продукт, що передбачає експлуатацію тварин для її розробки. Починаючи з молочних продуктів та меду, закінчуючи ліками, косметичними продуктами або будь-якими предметами тваринного походження. Звичайно, вони також відкидають експерименти чи тести на тваринах, як для предметів краси, так і для чищення чи фармацевтики. І набагато менше приймають присутність тварин у зонах розваг, таких як зоопарки, акваріуми, корида, біг на конях ...
На закінчення скажімо, що той, хто не їсть м’ясо, вважається вегетаріанцем, але вони відрізняються від веганів тим, що вегетаріанська їжа є більш дозвільною, ніж веганська. Далі ми вам це пояснюємо.
Що таке вегетаріанство
З іншого боку, у вегетаріанській дієті вони також виключають м’ясо, але з метою прийому дієта якомога здоровіша і здоровіша. Вони також ведуть боротьбу з жорстокістю до тварин, забрудненням навколишнього середовища та вирубкою лісів.
Крім того, загалом вегетаріанська дієта включає будь-які похідні тварин, такі як: молоко, сир, мед, дульче де лече, яйця, масло ... Вони також не мають проблем під час одягання або носіння похідних тварин, таких як шкіра, шерсть або шовк.
Що їдять вегани
Веганська дієта базується на овочах, особливо на зелених листових овочах, фруктах усіх видів, цільних зернах, насінні, водоростях, паростках, бульбах та горіхах.
В обох дієтах необхідні овочі та бобові, а також цільні зерна, морські водорості та всі види фруктів. Однак одним з головних недоліків веганів є те, що вони повинні бути дуже обережно купуючи їжу. Вони повинні дуже добре читати інгредієнти, оскільки у багатьох виробів вони замінюють речовини тваринного походження іншими на низькоякісні рослинні жири або олії.
Однак ми рекомендуємо зупинити свій вибір на продуктах, які є максимально натуральними, і, якщо вдаєтесь до перероблених, переконайтесь, прочитавши етикетку, що інгредієнти, що вони містять, схожі на ті, що ми використовуємо вдома.
Що їдять вегетаріанці
На додаток до всіх продуктів, які їдять вегани, вегетаріанська їжа включає коров’яче або козяче молоко, мед, масло, яйця та всі види молочних продуктів. Вегетаріанці пристосовують свій раціон до свого способу життя, оскільки існує безліч тенденцій у тому, що сприяє їх самопочуттю. Є навіть ті, хто називає себе вегетаріанцем і включає в свій раціон м’ясо риби.
У будь-якому випадку, як веганська їжа, так і вегетаріанська їжа повинні враховувати харчовий баланс. Це один із аспектів, про який слід піклуватися найбільше, оскільки, на думку фахівців, добре спланована рослинна дієта може задовольнити потреби людей різного віку. Таким чином, щоб страва була здоровою, вона повинна включати половину овочів та решту зернових або бобових, насіння та бульби.
Монодиєти, засновані на одному інгредієнті, наприклад, рису, картоплі, помідорах, макаронах, не рекомендуються. Веганська їжа, як і вегетаріанська, також повинна брати до уваги належний внесок білок, залізо, вітамін D, кальцій, омега 3, йод і особливо вітамін B12. Ми також рекомендуємо веганам та вегетаріанцям показати деякі 20 хвилин на день на сонці правильно синтезувати вітамін D.
Так само вони повинні регулярно займатися фізичними навантаженнями для нарощування м’язової маси та закріплення кальцію в кістках. Нарешті, для кращого засвоєння заліза фундаментальну роль відіграють такі зелені листя, як шпинат або мангольд, капуста, гриби, харчові дріжджі та бобові.