Настільки дорогий кожному з нас, скільки здоров’я, настільки ж важливим для нас має бути добробут невидимої мікрозагрози, яка забезпечує наше тіло. Причина залишається вище кількості мікроорганізмів у нашому організмі.

В організмі молодої людини живе приблизно 38 трильйонів мікроорганізмів. Це набагато більше, ніж клітини, з яких складається наше тіло. Ідея використовувати цю армію на свою користь надзвичайно спокуслива.

З цієї точки зору наше тіло надзвичайно гостинне. Тут мешкає трильйон мікроорганізмів - у нас різноманітна колекція бактерій, грибків, вірусів. Невидимий безлад, який ми несемо з собою і є визначальним для того, хто ми є. Чим більше людей, яких ми вивчаємо, досліджують ці мікроорганізми, що живуть у наших кишках, тим більше ми дізнаємось, що наш невидимий звіринець контролює наше здоров’я та добробут. Яка дивна ідея - варі може злегка завуалювати такий величезний вплив на те, як ми виглядаємо, діємо, думаємо та відчуваємо?

Вони роблять з нами те, що хочуть.

Наявність мікробів визначає, чи пахнуть наші ноги чи небажані вугрі на обличчі. Вони допомагають тримати ворожі збудники в стійких межах. Від їх присутності залежить, чи зможемо ми отримувати поживні речовини з коров’ячого молока. І саме відсутність необхідних бактерій визначає нашу алергію на лактозу.

Більше того, вони визначають темперамент людини або результати діяльності спортсмена. Наскільки спокусливою є ідея покращення працездатності шляхом простого «перенесення» мікроорганізмів з кишечника найпотужніших спортсменів? Дуже спокусливо? Більше заманливо, ніж можливість заглянути в таємні рецепти найстійкіших людей на планеті?

biotatry

Кожен звіринець унікальний у світі.

Особливо примітно, що унікальна суміш мікроорганізмів, відмінних від інших, процвітає у кожної людини. Ми несемо в собі унікальний мікробний світ.

Він починає формуватися з нашого народження і в основному стабілізувався протягом чотирьох років. Незалежно від того, чи знаходиться цей звіринець під контролем нашої імунної системи, завдяки якій наше тіло процвітає, чи навпаки - він контролює наше тіло - є хороші новини для тих, хто хоче «обмінятися» своїм мікробним світом.

Цей звіринець є постійним і одночасно мінливим.

Це може змінитися лише тоді, коли в нашому житті відбудуться суттєві зміни - якщо ми відкоригуємо свій раціон або регулярні фізичні вправи, якщо переїдемо в інше місце. Якщо ми почнемо більше часу проводити на луках чи лісах. Якщо ми почнемо приймати антибіотики або інші ліки.

Якщо взяти до уваги, що більше 90% мікроорганізмів у нашому організмі живуть у нашій травній системі, то хто з нас не хотів би відчувати дію їжі за рецептами, які можуть підтримувати наше здоров’я.?

Існує правильний рецепт довголіття ?

Наші бабусі вже говорили, що треба знати, що для нього добре, які рослини ростуть на Землі на його користь. Що ми є даром над усім цим земним творінням. Ці вірші з першого розділу книги Буття також були їхнім керівництвом: «Бог також сказав: Ось Я дав тобі кожну траву, що несе насіння, і кожне дерево, яке є плодом дерева. У вас буде для їжі ''.

Вони вже давно просякнуті природною мудрістю, що підтверджується останніми науковими дослідженнями - що набагато менше людей страждає від недуг, які просто їдять те, що легко доступно. На наше щастя, це ретельно оброблений овоч зі смаком міцних спецій та трав.

Метод проб і помилок дав рецепти, які роблять їжу такою смачною, що її можна їсти день за днем. Більшість їх рецептів спираються на ароматні бульйони, які зазвичай готують із трав, які можуть перетворити купу овочів у феєрверк делікатесів. В результаті отримується їжа з низьким вмістом калорій і поживних речовин. З задоволенням ми можемо насолоджуватися рецептами довголіття, що відображає тисячолітнього кулінарного генія. Це явно секрет нашого здорового життя.

Таємниця століть людей.

Рецепти наших давніх свідчать про те, що саме погано оброблена рослинна дієта багато в чому наповнила їх раціон. І саме висновки наукових досліджень підтверджують, що рослини є основною складовою багатовікових рецептів людей. Ці люди переважно їли страви, приготовані з борошна грубого помелу, листових овочів, горіхів, бульб, бобових та трав. Вони рідко їли м’ясо. Пили переважно воду та трав’яні чаї. Більшість з них навіть не знали лимонадів.

Нашому організму потрібні дев’ять амінокислот для нарощування м’язів - вони є будівельним матеріалом білка. Їжа тваринного походження, така як м’ясо, риба та яйця, забезпечують усі ці дев’ять амінокислот, але крім них вони містять також холестерин, м’ясо та молоко, а також насичені жири.

Здорове харчування - це лише одна частина пряжі, яка сприяє довголіттю. Коло друзів на все життя, сенс життя, середовище, що спонукає до постійного руху, та щоденні ритуали, що зменшують стрес, - це інші нитки. Так само навіть найвизначніша спеція може не стати вирішальним компонентом смачного смаку. Коли я хвалю кулінарне мистецтво моєї бабусі, він відкриває мені, що на її кухні вони в основному приправлені любов’ю.