Найпростіший обід у світі - це мірелітна рибна паличка, але багато хто впадає в пастку, недооцінюючи її приготування. Бо найменша помилка розпадеться на дрібні шматочки, просочиться маслом, і це буде не тільки негарно, але і неїстівним. Однак в угорській групі господині розкрили, що таке технологія атомної безпеки у випадку з вудкою.
1. Не шкодуйте масла!
Якщо ви підкладете занадто мало під палички, їх днища приклеяться, і вони скоро розпадуться. Покрийте їх як мінімум наполовину. Багато хто також погодився серед коментаторів, що їх слід змінити лише після того, як їхні дні затвердіють.
2. Температура не має значення
Олії повинно бути не тільки рясно, але й гарячим. Увага: вам не потрібно лише звертати увагу на температуру на початку випікання, оскільки олія може бути будь-якою гарячою, якщо кинути в неї занадто багато паличок, вона охолоне і в підсумку розпадеться. Кладіть у сковороду за раз лише три-чотири.
3. Піч туті
Багато людей ділилися, як зробити рибні палички, але більшість відразу ж вирішили йому: блядь олію, біжи до духовки! Його можна смажити абсолютно нежирним, гарантовано не розсипається і не смокче. Ви можете покласти його на папір для випічки або плавно на деко, суть в тому, що приблизно через двадцять хвилин обидві сторони хрусткі. Встановіть духовку на 180-200 градусів, розігрійте, щоб палички не мали шансів розвалитися.