Важливо збалансоване харчування, а також питний режим і велика кількість фізичних вправ.

бракувати

5 липня 2011 р. О 7:48 ранку Сімона Мішунова

ПРІЄВІДЗА. П’ятниця належала до Всесвітнього дня без м’яса. Однак один день вегетаріанської дієти абсолютно відрізняється від абсолютно не їжі м’яса. Це навіть може спричинити проблеми зі здоров’ям у дітей.

Фрукти та овочі відсутні

"Діти люблять фаст-фуд з великою кількістю солодощів та тваринних білків та спалених жирів", - каже дитячий гастроентеролог Олена Масленова. "Якщо ми додамо зменшену фізичну активність і багато часу, проведеного за комп’ютером і телевізором, ми залишаємося з дитиною, яка може мати проблеми із зайвою вагою, запорами та погіршенням зору з раннього віку", - додала вона. За її словами, у їхньому меню часто не вистачає свіжих фруктів та овочів, у них поганий питний режим і, отже, передумова для розвитку цивілізаційних хвороб вже у школярів. "Дедалі більше дітей-алергіків, гіпертоніків та хронічно хворих дітей з ослабленим імунітетом", - говорить експерт.

Такі елементи вегетаріанської дієти, як овочі, фрукти або паростки та насіння, необхідні для отримання мінеральних речовин, вітамінів. Однак, якщо тваринного білка не вистачає у правильних пропорціях, виникає певний дефіцит, і це може вплинути на розвиток внутрішніх органів, кісток та центральної нервової системи. Масленова зазначає, що "лише дуже освічена мати, яка віддає себе майже професійно, може замінити необхідні поживні речовини з м'яса іншою дієтою".

Регулярне харчування

Якщо дитина харчується лише м’ясною дієтою, це може порушити його травлення, посилити метеоризм, можуть відбутися гнильні процеси, а товстий кишечник не буде достатньо очищений без клітковини і без шкідливих речовин, які потрібно вивести з організму.

Дієта дітей повинна бути регулярною, доцільні менші дози їжі через рівні проміжки часу, щоб не порушувати природні біоритми. "М'ясні страви не слід поєднувати з фруктами та гарнірами, а навпаки, м'ясо включає багато овочів, приготованих на пару, варених або сирих у вигляді салатів", - пояснив гастроентеролог.

Також не потрібно нехтувати режимом пиття. Повинна переважати чиста безсиропна вода, і після їжі бажано випити склянку м’яко газованої мінеральної води для травлення.

На думку експерта, якщо вегетаріанство спостерігається безпідставно, без знання вмісту поживних речовин у раціоні, це може завдати шкоди дитині. Але якщо раціон вегетаріанця різноманітний, а поживні компоненти збалансовані, розвиток може йти в правильному напрямку. Це складніше для веганів, які не вживають у своєму раціоні жодних продуктів тваринного походження, тому цим дітям заборонено їсти яйця, молоко та сир.

За її словами, дієта повинна бути збалансованою для дітей, вони повинні віддавати перевагу фруктам та овочам, бажано у свіжому раціоні. З молочних продуктів найбільш придатними є кисломолочні продукти без добавок та ароматизаторів, бажано з пробіотичною культурою. Ковбаси непридатні, і солодощі слід мінімізувати.

Реакції навколишнього середовища різні

Причини їсти або не їсти м’ясо, як правило, різні. З народження Зузана майже не їла м’яса. "Мені це просто не подобається і не подобається. Іноді у мене є курка, гарна свіжа риба або іспанська ковбаса. Але я можу існувати абсолютно без м’яса ", - пояснила вона. Однак вона зізналася, що з іншого боку, солодощів більше, ніж у більшості людей.

Реакція навколишнього середовища на її харчові звички спочатку була негативною. "Я пережив пекло в дитячій кімнаті, навіть зловживання з боку вихователів. У сім’ї також не було великого розуміння, і моя мати багато з цим боролася, вона вивчала літературу, яка з дитиною була вегетаріанкою, але врешті-решт подала у відставку ".

Барбора також вегетаріанка. Вона потрапила у вегетаріанство п’ять років тому. "Більшість людей думали, що це лише моя мода, і це триватиме мене недовго. Раніше я їв багато м’яса, але потім була перерва, і я зрозумів, що віддаю перевагу жити тваринам ", - пояснює він. Він вважає вегетаріанство цілком нормальним явищем, оскільки іншим їдять м’ясо. "Я знаю багатьох людей, які намагаються підказати мені, наскільки це небезпечно. Люди у Словаччині не звикли до вегетаріанства, ми їмо багато м’яса ", - вважає Барбора.

Володимир негативно ставиться до вегетаріанців. "Я проти такого стилю харчування з простих причин. Люди, які не їдять м’ясо, сир, молоко чи яйця, бідні вітамінами, які містить ця їжа ", - стверджує він. За його словами, вегетаріанця чи вегана також можна впізнати з одного погляду, він блідий і йому не вистачає заліза. "Я не розумію цих людей і ніколи їх не зрозумію".