Банани та картопля забезпечують вітаміни групи В, а також меншу кількість інших вітамінів без великої кількості калорій або надмірної ваги. Загалом, картопля багата на вітаміни та інші необхідні поживні речовини. Крім того, сало, сметана або соус з картоплі значно збільшують вашу калорійність та жирність, тому використовуйте ці начинки в помірних кількостях, щоб отримати найкращі корисні результати від картоплі.
Картопля, яка вирощується під землею, природно забезпечує більше мінералів, ніж банан. Одна картопля дає приблизно одну сьому рекомендованого щоденного споживання магнію, фосфору та калію, мінералів, які допомагають роботі кісток, нервів та м’язів. Банан забезпечує майже стільки ж магнію, скільки картопля, але лише приблизно третина фосфору і трохи більше половини калію. Одна картопля містить приблизно в чотири рази більше заліза, ніж банан, із 1,5 міліграма заліза, порівняно з 0,35 міліграма заліза в банані.
Вітаміни комплексу групи В мають вирішальне значення для оптимізації вашого метаболізму. Вони допомагають вашому організму трансформувати білки, жири та вуглеводи в енергію. Банан та картопля схожі за вмістом вітаміну B. Хоча будь-яка їжа дає менше однієї десятої від необов’язкового щоденного споживання ніацину, листя і рибофлавіну, картопля забезпечує більше ніацину та листяних речовин, ніж банан, але банан багатий рибофлавіном, ніж картопля. Будь-який з продуктів харчування дає вам більше третини необхідного вітаміну B-6 щодня.
У бананах більше вуглеводів, ніж у картоплі.
У 100 г картоплі міститься 17 г вуглеводів, де така ж вага банана містить 23 г вуглеводів.
Ви отримаєте приблизно на 35% більше вуглеводів у бананах порівняно з картоплею, якщо з’їсте однакову кількість обох.
23 г вуглеводів у 100 г банана
17 г вуглеводів у 100 г картоплі
Вони обидва містять вуглеводи, і якщо їх приймати в помірних кількостях, вони корисні для здоров’я. Не уникайте їх лише тому, що вони містять вуглеводи