Міністр харчування Німеччини припускає, що вегетаріанські страви не слід називати ковбасою чи стейком.
Що саме означає слово ковбаса? Це форма, склад чи спосіб приготування? А як же стейк. Наприкінці минулого року такі питання також з’явилися в німецьких публічних дебатах.
Його розпочав міністр харчування Крістіан Шмідт, який планує заборонити маркування вегетаріанських та веганських продуктів під назвами м'ясних продуктів.
Такі терміни, як "вегетаріанський стейк" або "веганська ковбаса в соусі каррі", вводять в оману, сказав він.
Тому рослинні продукти псевдомеса повинні отримувати нові назви, - запитав політик ХСС Баварії в інтерв'ю Bild-Zeitung. Такі терміни, як стейк, ковбаса або рулет, також повинні бути захищені, наприклад, молочні продукти, особливо сири. Шмідт також подав відповідну пропозицію до Європейського Союзу.
Спеціальна робоча група
Цією темою займається спеціальна робоча група при міністерстві для роз’яснення всього питання. Врешті-решт, масло з рослинної олії також називають не вершковим, а маргарином, виправдала незвичну ініціативу речник міністра харчування.
Згідно з останніми опитуваннями, близько десяти відсотків населення Німеччини живе без м’яса, отже, вегетаріанців налічується вісім мільйонів. І близько 900 000 веганів. Це в 20 разів більше, ніж 20 років тому.
Але вегетаріанці також люблять ласувати беконом, смаженим або беконом.
У мене вже є передплата - реєструйтесь
- необмежений доступ до вмісту Sme.sk, Korzar.sk та Spectator.sk та економічної щоденної Індексу
- більше 20-річного архіву Sme.sk
- читання та інтерв’ю з додатків TV OKO/TV SVET, Víkend та Fórum
- необмежена кількість обговорень
- необмежений доступ до відео та словацьких фільмів на Sme.sk
- доступний на ПК та в додатках для Android та iPhone
Отримайте огляд найважливіших повідомлень електронною поштою
Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.