Дуже важко уявити слов’янську кухню без буряка. Це одна з найцінніших сезонних страв, характерних для наших широт. У минулі століття буряк розуміли не лише як джерело засобів для існування, а й як еліксир здоров'я. Можна згадати, наприклад, що ця рослина багата кальцієм, залізом, вітаміном А, вітаміном С, клітковиною, марганцем та калієм.
Буряк збільшується рівень еритроцитів, благотворно впливає на травний тракт, допомагає при гастриті, нормалізує артеріальний тиск а також позитивно впливає на наш психічний стан.
Чесно кажучи, я ніколи не дуже любив буряк, тому уникав його приготування. Якщо ви належите до цієї групи людей, ця стаття для вас. З червоного буряка можна приготувати чудово смачні страви. Особливо смачним є салат із сирого буряка, який я рекомендую спробувати кожному.
Ви вважаєте, що буряк не можна вживати в сирому вигляді? Ви помиляєтесь, воно не тільки дуже смачне, але і найкорисніше. Звичайно, це не означає, що буряк потрібно їсти так, як ми його збирали з землі - необхідно поєднувати його з потрібними інгредієнтами, що зробить його готовим делікатесом.
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
Салат із сирого буряка
Цей простий і корисний свіжий салат готовий за лічені хвилини і є ідеальним гарніром до жирної та важкої їжі, оскільки значно покращує травлення.
Мені потрібно:
- буряк
- 10 дкг волоських горіхів
- три зубчики часнику
- морква
- три столові ложки майонезу або білого йогурту
Підхід:
- Очистіть моркву та буряк і натріть обидва.
- Додати подрібнений часник і перемішати.
- Також додаємо подрібнені горіхи.
- Нарешті, змішайте майонез.
Салат зі свіжим буряком та яблуками
Цей овочево-фруктовий салат особливо популярний серед тих, хто хоче схуднути і харчуватися здорово. Крім того, воно багате вітамінами, а кисло-солодке яблуко фантастично доповнює типовий солодкий смак буряка.
Нам потрібно:
- буряк
- три чайні ложки лимонного соку
- два яблука середнього розміру
- одна столова ложка меду
- одна столова ложка рослинного масла
- зелена зелень для приправ (петрушка, кріп, базилік)
Підхід:
- Очистіть червоний буряк, ми можемо очистити яблуко від шкірки, або залишити його разом зі шкіркою і натерти обидва.
- Додайте мед, лимонний сік і маринуйте 10 хвилин.
- Нарешті, додайте олію і зелень, трохи посоліть.
Салат зі свіжих буряків та капусти
Цей салат чудовий як антиоксидант, виводить токсини з організму і має справді чудовий смак.
Нам потрібно:
- буряк
- Капуста 20 дкг
- три столові ложки лляної олії
- 1 морква
- два яблука
- одна столова ложка лимонного соку
Підхід:
- Буряк і моркву очищаємо і тонко ріжемо.
- Також ми дрібно нарізаємо капусту.
- Змішайте всі види овочів і полийте лимонним соком.
- Нарешті, додайте лляне масло і приправте сіллю.
Цей салат допомагає позбутися багатьох хвороб, пов’язаних з травленням. Якщо вам не подобається буряк, ви можете, наприклад, замінити її в цьому салаті редькою, так салат буде ще соковитішим.
Салат зі свіжим буряком та йогуртом
Якщо ви будете регулярно вживати цей салат, ваш метаболізм значно покращиться, і ви також матимете гарнішу шкіру.
Нам потрібно:
- 15 дкг чорносливу
- 10 дкг горіхів
- Буряк
- 150 мл кефіру
- одна столова ложка меду
підготовка:
- Якщо сливи занадто сухі, ми можемо ненадовго залити їх гарячою водою.
- Нарізати буряк так само, як і сливи, перемішати.
- Посипте горіхи невеликими шматочками і додайте до суміші.
- Нарешті змішайте мед, йогурт і все.
Цей салат - один із найкращих способів насолодитися червоним буряком.
Салат зі свіжим буряком та козячим сиром
Геніальна підказка для тих, хто любить типовий смак козячого сиру, який ідеально доповнює смак буряка.
- Ви не можете стежити за детоксикацією, оскільки надто голодні під час нього. Спробуйте це, ніколи
- Найважчі моменти страшної кінозірки Ви ніколи не забудете цей день!
- Ніколи ангел, завжди натхнення
- Ніколи не можна сказати заздалегідь, яку дитину можна врятувати
- Він ніколи не хотів бути Джеймсом Бондом