Алергія на яйця - друга за частотою алергія у немовлят і дітей молодшого віку після молока: її частота становить від 0,5 до 2,5 відсотків. Алергія на яйце зазвичай виявляється під час годування після введення яйцеклітини, але це також слід враховувати у немовлят на грудному вигодовуванні, коли з’являються симптоми екзематозу. Це пов’язано з тим, що споживана матір’ю їжа виводиться з грудним молоком у невеликій кількості, тому потрапляє в організм дитини. Якщо у вашої дитини є екзематозні симптоми, бажано тримати матір на дієті без яєць протягом 4-6 тижнів. Якщо протягом цього часу симптоми вашої дитини покращуються, ви можете продовжити дієту.
Годування
Рекомендується включати яйця в раціон немовлят після 8 місяців, але згідно з останніми міжнародними рекомендаціями, якщо дитина здорова, ви можете отримувати їжу з невеликою кількістю яєць у віці до 6 місяців. Спочатку рекомендується добре зварений яєчний жовток, змішаний з овочами. При введенні нових продуктів важливо, щоб дитина одночасно отримувала щось нове, оскільки це полегшує виявлення того, чи погано вона переносить їжу. Якщо ви добре переносите жовток, то через кілька тижнів ви можете отримати білки у добре приготованому вигляді, змішаному з їжею.
Симптоми алергії на яйця
У дітей на грудному вигодовуванні алергія на яйця в основному викликає шкірні симптоми, можливо біль у животі. У дітей старшого віку алергічні симптоми (свербіж, почервоніння, висип, набряк обличчя, горла, задишка, блювота, діарея та біль у животі) зазвичай виникають незабаром після вживання яєць, через кілька хвилин або годин, але можуть виникнути і пізніше., Через 2-4 дні.
Діагностика
Алергія на яйця, ймовірно, базується на скаргах після вживання їжі, і для підтвердження діагнозу рекомендуються різні тести. Першим кроком у цьому є з’ясування точної історії хвороби після проходження шкірного тесту.
У тесті Піка очищені алергени наносять на шкіру передпліччя дитини. Застосовані алергени реагують через шкіру з тілом, антитіла IgE, присутні в організмі. Зв’язуючись з антитілами, вони викликають викид гістаміну в шкіру. Результат уражень, схожих на кропив'янку (свербіж, почервоніння, набряк).
Позитивні ураження завжди порівнюють із клінічними симптомами та скаргами, і виходячи з цього, алергія є вірогідною (оцінка - це завдання фахівця).
У деяких випадках тест можна проводити у віці до півроку, даючи визначуваний результат старше трьох років.
Тест на IgE
Залежно від результату або якщо з якихось причин шкірний тест неможливо провести, на зразку крові проводять так званий специфічний тест на IgE.
Специфічні антитіла IgE - це так звані антитіла алергічного типу, що виробляються в організмі проти алергенів і можуть бути виявлені в крові. Ненормальне значення конкретного IgE не свідчить про наявність алергії, лише про зустріч з алергеном. Його результат слід оцінювати разом із клінічними симптомами.
І діагностика шкіри, і тест IgE допоможуть поставити діагноз, а потім і дієту. Рівні IgE можуть залишатися високими, навіть коли алергенного навантаження вже немає, його рівень знижується дуже повільно.
Тестування на основі компонентів
Кілька років тому діагностичні тести були доповнені так званими компонентними тестами.
Звичайні тести на алергію (тест шкіри та забір крові) вивчають не компоненти алергену, а повний екстракт алергену. Алергени, які в основному мають білкову природу, складаються з декількох компонентів, які можуть викликати легкі або важкі алергічні симптоми у тих, хто чутливий до них.
Тестування на основі компонентів часто можна використовувати для прогнозування алергії, а також може дати підказки щодо того, наскільки небезпечна певна алергія і наскільки суворим повинен бути дієтичний режим. Наприклад, чи можете ви отримати даний алерген у термічно обробленому вигляді (наприклад, яйця).
Рідко, у разі алергії на яйця, вживання курячого м’яса або вдихання курячих пір’я також може викликати скаргу.
Лікування алергії на яйця
Наразі єдиним методом лікування алергії на яйця була сувора дієта без яєць, що є непростим завданням, особливо для дітей. Однак тест на молекулярну алергію також показує, що у дитини алергія на термодеградуючий або жаростійкий компонент яєчного білка, тому не виключено, що споживання термічно оброблених смажених яєць не викличе нарікань. Тому не виключено, що пацієнту потрібно лише дотримуватися дієти для омлету, варених яєць та смажених яєць de.pl. ви можете їсти смажене м’ясо, яєчне тісто, добре пропечений пиріг або їжу, приготовлену з обробленими яйцями. Молекулярну діагностику алергії можна також використовувати для прогнозування того, чи існує ризик розвитку важкої анафілактичної реакції у дитини, яка страждає алергією на яйця.
Якщо призначається сувора дієта, їжу, що містить оброблені яйця, також не можна їсти.
Точним діагнозом є вилучення та повернення підозри на їжу, тому іноді рекомендується завантажувати дитину їжею в лікарні або в відділення невідкладної допомоги, залежно від попередніх симптомів та поточних лабораторних результатів (це називається поживним навантаженням тест).
Алергія на яйце може вирости
У більшості дітей алергія на яйця розвивається у віці 3-6 років. Зараз ми знаємо, що сувора дієта після відміни не сприяє зростанню алергії, тому вона виправдана лише на основі більш серйозних симптомів алергії та обгрунтованих рекомендацій експерта. В іншому випадку, напр. У разі алергії на нестійкий на жар яєчний білок регулярне вживання продуктів, що містять оброблені яйця, також може сприяти розвитку толерантності до яєчного білка. Однак це може бути відкладено на більш пізній вік. Однак слід зазначити, що хоча в невеликому відсотку випадків алергія на яйця може зберігатися протягом усього життя.