Дієта з глікемічним індексом, яку вже знає половина світу, багато хто вважає корисною для травлення, споживаною та ідеальною для людей, чутливих до глютену.

Доктор Зсузанна

За кілька років досліджень дієтологи з ГІ розробили таблицю глікемічного індексу, яка показує, наскільки швидко певна їжа засвоюється і наскільки вона підвищує рівень цукру в крові. Виходячи з цього, розрізняють продукти з високим та низьким ГІ, які отримали оцінку від 1 до 100.
Прості вуглеводи та такі продукти, як білий хліб, картопля фрі або молочний рис, мають високий рівень ГІ.
Однак овочі, фрукти, крупи, бобові, горіхи, фундук належать до продуктів з низьким ГІ. Дієта також не виключає споживання м’яса.

Доктор Зсузанна Файчак багато років живе в Америці і чула про цю особливу дієту, суть якої полягає в тому, щоб віддавати перевагу продуктам, багатим клітковиною, вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Ми довго не будемо голодні від цих продуктів, наш організм зможе з’їдати менше калорій, а корисні поживні речовини допоможуть нам залишатися здоровими.

Доктор Зсузанна Файчак не лише в принципі проповідує своє вчення: вона також видала про це книгу: Секрети схуднення, яку тримають під сімома навісними замками, і домовилася з однією з компаній, що займаються доставкою обіду, про включення до неї видів їжі під назвою Glücky меню.