Коли я дістав із поштової скриньки коротке слово, що в селі відкриється народна кухня, а в будні в колишньому чайному кабінеті, половина до пів на другу давала кожному голодному тарілку з гарячою їжею, я був щиро рада.

окрузі

Але що таке народна кухня? Це не новий заклад. Це кухні благодійних організацій, які готують здорову та поживну їжу безкоштовно або за дуже помірними цінами для бідних. Він був успішно застосований до принципу доброчинності, який полегшує страждання від бідності та запобігає її причинам. Він також служить важливою послугою для охорони здоров'я. Її організацію ініціювали приватні особи майже скрізь. Як правило, асоціації технічного обслуговування отримують офіційну підтримку. Благодійні організації зробили найбільше в цій галузі за останні десятиліття. (Мальтійська благодійна служба, Угорський Червоний Хрест). Такі установи набули поширення під час голоду перших десятиліть минулого століття.

На народній кухні за лічені секунди можна закінчити сотні чи сотні порцій. Ілюстрація нашої фотографії Фото: MW

Я живу в цьому селі вже двадцять років, я знаю, що в поселенні багато ромів з населенням 2000, майже сорок відсотків населення. В останні роки в їхньому житті відбулися суттєві зміни. День за днем ​​на моїх очах муніципалітет організовував програму громадських робіт, і я бачив переваги цього. Я роками спостерігаю, як бригади марнотратять у садах. Вони обробляють, мотикують, збирають урожай, щоб використовувати його на кухні в розпліднику. Оскільки вони переважно опікуються циганськими дітьми, державні службовці знають, що вони працюють переважно для власних дітей. Надлишки, дешева цибуля, помідори, перець продаються місцевому населенню за помірними цінами.

Опівдні я прибув на місце події, де вже чекало щонайменше п'ятдесят людей. Додав би, в опаленому місці. Оскільки місцеві дівчата та жінки щойно складали іспит на вирощування грибів у великій залі колишнього чайного кабінету, першого дня вони розподіляли їжу в менших офісних приміщеннях.

Я запитав тих, хто стояв у черзі, з ким може бути пов’язана ініціатива, але ніхто не міг відповісти. Всіх поінформували про можливість через невеличку листівку. Подробиці знає лише мер, мовляв, шукайте його.

Я кілька разів телефонував першому чоловікові в селі по телефону, але це мене відволікало. Він сказав, що йому не дуже пощастило, що в моєму останньому звіті в Керекенді я зобразив село неправильним кольором, тому що писав, що на одній з вулиць море грязі, тож люди хочуть асфальтовану дорогу. Він додав, що минулого року муніципалітет багато зробив для поліпшення умов життя ромів, тому вважає, що критика недостойна. Він додав, що насправді нецікаво, хто стоїть за ініціативою народної кухні, з яких джерел вона подана. Він попросив мене не фотографувати, бо це взагалі не допомогло б справі. З усією цією інформацією я попросив кілька ложок дегустації з першого обіду, миску сочевиці, про яку можна сказати не погане слово. Я також поспілкувався з обідніми людьми, які із задоволенням виявили, що їжа смачна і поживна.

За двадцять хвилин у нього закінчилася їжа
Згідно з інформацією у нашій газеті, поки що в Нагиталії, Керекенді, Мезтаркані та Егерфармосі тарілка з їжею роздається тим, хто цього потребує щодня. Зазвичай сотні або сотні порцій доставляються в місця, узгоджені з муніципалітетами, громадами чи громадськими центрами. Ми знаємо про село, де доставлена ​​їжа закінчилася за двадцять хвилин першого дня, тому вони також обговорюють, чи можна буде надавати більше порцій згодом. Одержувачі можуть отримувати одну тарілку їжі щодня протягом невизначеного періоду часу, поки їх не буде на складі. Керівник фонду заявив нашій газеті, що їх метою не було рекламувати свою діяльність у пресі, оскільки новини про безкоштовну роздачу їжі, м'яко кажучи, не так давно поділились у минулому.