Угорщина - сила спаржі, більшість овочів виїжджає за кордон, хоча аргументів на користь цього є безліч.

угорський

Csaba Csernátony, середа, 8 травня 2019 р., 18:45

За своїми властивостями спаржа може бути одним з найпопулярніших овочів в Угорщині, але це не так.

Він також багатий клітковиною

Спаржа багата клітковиною, вітамінами (вітаміни А, В1, В2, С і Е), а також повною кількістю кальцію, калію та фолієвої кислоти. Його калорійність низька, тому це також очевидна їжа для тих, хто харчується, але варто включити його для майбутніх мам і майже будь-кого з їх раціону.

Угорщина вважається силою спаржі, незаслужено мало вироблених овочів залишається на угорському ринку, ледве десята частина від загальної кількості. Більшість з них потрапляє в Австрію, Англію, Швейцарію та скандинавські країни - йдеться у статті на сторінці порівняння цін на продукти харчування Mindenar.hu.

Дорого, але.

Якби багато хороших функцій було недостатньо, можна навіть сказати "квазіексклюзив". З одного боку, оскільки він доступний лише кілька тижнів, після цього не обов’язково споживати.

Дорого в порівнянні з іншими овочами. За даними Mindenár.hu, за останні роки найнижча ціна зі знижкою в мережах магазинів (Tesco, Lidl, Auchan, Penny, Aldi, Spar) зазвичай становила 300-500 форинтів за 500-грамову упаковку, тобто ціна за кілограм становить 600-1000 форинтів, але без акцій ціна була вищою за цю.

З іншого боку, вигідно, що, за даними Науково-дослідного інституту економіки сільського господарства, ціна спаржі на оптовому ринку наприкінці квітня була на 24 відсотки нижчою, ніж роком раніше. Хоча це також означає ціну 1600 форинтів за кілограм, у магазинах вона може бути дорожчою.

Мацерас

Порівняно висока ціна пояснюється тим, що це ніжний овоч і його вирощування дуже трудомістке. Крім того, спаржа приносить плоди лише з третього року, але вона росте надзвичайно швидко, в ідеалі до 6 центів на день, тому її слід збирати часто. Через високий вміст води його також слід негайно охолодити, щоб запобігти в’яненню!

Спаржа хорошої якості

  • важко,
  • не висохла,
  • рівномірний колір,
  • може бути трохи фіолетовим на голові,
  • рівномірно товстий,
  • не дерев’яний,
  • максимально прямо,
  • голова щільно закрита,
  • привід не відкрився.
  • Здоровий, без тріщин, іржавий колір.

Перезріла спаржа дерев’яниста, що вже не смачно. Можливо, ви захочете перевірити кінець стебла, прихований внизу мішка, якщо він сухий, особливо потрісканий, не купуйте його.!

Є дві школи, щоб підтримувати вас свіжим. Його потрібно заносити у воду, коли його привозять додому з ринку чи магазину, і таким чином зберігати у вазі в холодильнику. Прихильники іншої школи обережно накривають її вологою ганчіркою або папером, залишаючи голову вільно дихати і, таким чином, зберігають її прохолодною. Спаржа - це багаторічна рослина зі свіжими молодими пагонами, "стеблом спаржі", яка може бути білою або зеленою.