Настав час Великого посту, і тріска вимагає своєї популярності. Янтар пропонує десяток можливостей його приготування

Великий піст - це сезон тріски, а гастрономічна добавка Янтар, яка доставляється по четвергах із газетами EL COMERCIO та LA VOZ DE AVILÉS, пропонує десяток можливостей приготувати її: в салаті з яблуком, астурійським або галицьким стилем, з локшиною кальмарів чорнило, з вершковим кремом pitu roxu, конфі з його шкворнями або з яблуком та медом, в яблучному соусі та сидрі або в стилі Салас.

тріска

Додайте до тріски пляшку білого вина. Цього тижня з винзаводу «Вальдамор» було обрано чотири сорти, що є одним із посилань Albariño, незважаючи на його молодість.

Ми відвідали La Alacena de Colunga (Ов'єдо), м'ясну крамницю, яка постійно винаходила, щойно випустивши торговий автомат з м’ясом, що працює цілодобово, та два ресторани, один у Хіхоні, а другий у Мієрі.

Додаток доповнюється звичайними розділами, серед інших - відповіді на сумніви відповідальних читачів Сорая Гонсалес Альварес, власник і кухар сидрового ресторану Ель Пареон (Сірвієлла, Оніс), та статті думок Карлоса Іглесіаса та Хосе Мануеля Вілабелла.

Підпишіться на 3 місяці всього за 9,95 євро

Підпишіться на 3 місяці всього за 9,95 євро

Великий піст - це сезон тріски, а гастрономічна добавка Янтар, яка доставляється по четвергах із газетами EL COMERCIO та LA VOZ DE AVILÉS, пропонує десяток можливостей приготувати її: в салаті з яблуком, астурійським або галицьким стилем, з локшиною кальмарів чорнило, з вершковим кремом pitu roxu, конфі з його шкворнями або з яблуком і медом, в яблучному соусі та сидрі або в стилі Салас.

Додайте до тріски пляшку білого вина. Цього тижня з винзаводу «Вальдамор» було обрано чотири сорти, що є одним із посилань Albariño, незважаючи на його молодість.

Ми відвідали La Alacena de Colunga (Ов'єдо), м'ясну крамницю, яка постійно винаходила, щойно випустивши торговий автомат з м’ясом, що працює цілодобово, та два ресторани, один у Хіхоні, а другий у Мієрі.

Додаток доповнюється звичайними розділами, серед інших - відповіді на сумніви відповідальних читачів Сорая Гонсалес Альварес, власник і кухар сидрового ресторану Ель Пареон (Сірвієлла, Оніс), та статті думок Карлоса Іглесіаса та Хосе Мануеля Вілабелла.