кукурудзу

Рахунки дуже чіткі, до того, що вони мають птахівників, свинарників та технічне виробництво молока біля стіни, оскільки кукурудза (основа для виробництва концентрованих кормів для тварин) повинна бути привезена з-за кордону, і буквально вона непридатна.

За словами Фенальсе, Колумбія імпортує приблизно 4,5 мільйона тонн на рік, головним чином із США та Аргентини, які рік тому придбали їх із доларом 1800 доларів.

Сьогодні вам доведеться платити їм за курсом, який коливається від 3200 до 3000 доларів.

Крім того, потрібно додати тариф 17% на все, що входить у другий семестр 2015 року, дорожчі вантажі для їх вступу і, як ніби цього було недостатньо, кукурудза, яку вони придбали сьогодні в порту, становить 500 тисяч доларів за тонну на $ 750 тис.

У зв’язку з вищезазначеним, заміна цього зерна при приготуванні концентрованих кормів сильно повернулася на перший план, з огляду на невідкладну ситуацію, яка вплинула на виробничі витрати, наприклад, щодо птиці, вище 26%.

Але чи можливо його замінити?

За словами одного з найвідоміших дослідників Колумбії у галузі репродукції та здоров'я тварин Серхіо Латорре Раміреса, замінювати кукурудзу по одній у кормі для тварин неможливо через кілька факторів.

Однак, за його підрахунками, існують замінники, які можуть забезпечити хороший відсоток цього зерна в дієтах.

«Перше, що слід взяти до уваги, - це великі обсяги, яких вимагає агробізнес у Сантандері, а це близько 800 тис. Тонн на рік кукурудзи, зерна з високим вмістом білка та енергії, до того, що це становить 55% від раціон тварин ", - додав він.

Однак Латорре Рамірес, занесений до списку найактуальніших дієтологів у галузі тваринництва в країні, підрахував, що якби в Колумбії вони "зупинили м'ячі" на пропозиції дослідників щодо пошуку заміни кукурудзи, агропромисловість не довелося б стикатися зі складною ситуацією, яка страждає сьогодні через переоцінку долара.

У цьому сенсі декілька аналітиків погодились, що сектор не може залежати від імпорту своєї сировини, оскільки екзогенна економічна подія буде його випробуванням, як це відбувається сьогодні.

Ауяма та дієти

Латорре Рамірес стверджує, що сквош є справжньою альтернативою, але його розвиток не врахований.

«Розслідування проводяться, але не розвинені на місцях, оскільки проблем з переоцінкою не було, а іноземна кукурудза коштувала дешевше національної. Існують дієти, які можна працювати з кабачками, сахариною (із цукрової тростини, як це роблять кубинці) та сорго. 40% кукурудзи можна замінити, відсоток, який є значним, коли мова йде про мінімізацію витрат ", - додав він.

За словами дослідника, з кабачків добувають борошно з високим вмістом білка, а сорго забезпечує енергією.

“Проблема в тому, що потрібні великі обсяги, і немає встановленої потужності для переробки цього борошна; але якби це працювало 15 років, коли це було запропоновано, сьогодні проблема не була б такої величини ", - заявив він.

"Є ще одна пропозиція, яка працює з пальмовою олією, яка містить енергію та білок, які слід додати", - сказав він.

Латорре Рамірес вважає, що прикладом того, як потрібно зберігати кукурудзу в Колумбії, є таблиці споживання, які постачаються тваринам з міліметровими відсотками енергії та білка, формула для перетворення м'яса та яєць.

«У США та Аргентині, наприклад, птиці, споживання відбувається за бажанням, тому що у них багато кукурудзи і з дуже низькою вартістю; тоді як для нас це навпаки. Велика різниця полягає в дешевій сировині, тому Колумбія повинна шукати альтернативи, щоб знову не опинитися в цій ситуації, де, безсумнівно, багато хто залишиться ", - додав він.

Дослідник також повідомив, що багато років тому пропонувалося використання гліцерину, який є побічним продуктом біодизеля, але він також не вирішувався, незважаючи на те, що в деяких регіонах країни ця сировина доступна "оптом".

Яйце та курка піднімуться

Уряд заявив, що засіятиме мільйон гектарів до 2018 року; Однак птахівники підрахували, що це буде і в інших культурах, оскільки у кукурудзи немає мінімальної можливості вирощування в пропонованих пропорціях.

Де земля? Де техніка? З доларом, за якою ціною буде імпортуватися техніка? Подивіться, говорять про масивні посадки на східних рівнинах і про виробництво шести тонн з гектара. Запитайте у Ла-Фазенди, скільки часу потрібно для досягнення цієї мети, коли буквально він повинен був виступити з словом ", - додав він.

Менеджер вважав, що єдиним виходом є продовження привезення кукурудзи, і що додаткові витрати через переоцінку ставки, безсумнівно, в кінці дороги будуть переведені на кінцевий продукт, назвемо його яйцем або куркою.

«Ринок повинен забути про $ 250 яєць. Іншої альтернативи немає, оскільки галузь не має сировини і повинна її імпортувати ", - додав він.

Руеда Пінілла сказала, що, наприклад, у регіоні Барранкабермеха є “фермер, який хоче посадити лише 50 гектарів і не знайшов сівалки протягом 15 днів. Уявіть собі клопоти з обробкою тисячі гектарів. Зараз посадка 125 тисяч гектарів кукурудзи кожні півроку має багато скоротити ", - сказав він.

Він підрахував, що ідеалом було б мати національну сировину та союзи з фермерами, але це не буде досягнуто в середньостроковій перспективі.

"Фермери не винні, це відсталість колумбійської сільської місцевості, яка перевищує століття, і підтвердженням цього є результати Національної перепису сільського господарства", - сказав він.

Збалансовані дієти

Працюючи на молочних фермах з високогенетичними тваринами, їжа є інструментом для вираження їх продуктивного стану; тобто хороша дієта дозволяє збільшити кількість молока.

За словами Карлоса Кастільо Мантільї, директора Національної асоціації заводчиків бурих швейцарців (порода, що спеціалізується на виробництві молока), вам доведеться вдатися до постачання харчового столу.

"На кожні три літри молока ви маєте надати один концентрат на основі кукурудзи. Спроба замінити цю дієту лише пасовищами означає, звичайно, що виробництво корови страждає на 50% ", додав він.

Менеджер також зазначив, що для зменшення використання кукурудзи, що призвело до того, що концентровані продукти зросли в цінах вище 12%, вони вдаються до того, що зараз називається Total Mixed Ration (TRM англійською мовою), що передбачає використання нових технологій для постачання цього виду їжі і що мало хто в країні має молочні компанії на практиці.

«Сіно, трава, силос та зерно надходять до змішувача (мішалки), основного обладнання для моделей інтенсивного або обмеженого годування, що дозволяє отримати збалансоване харчування. Там можна значно зменшити вживання кукурудзи ”, - додав він.

Для того, щоб конкурувати, він підрахував, що кукурудза повинна вироблятися в Колумбії.