У разі надмірної ваги добре харчуватися триразово

14 грудня 2012 р., 05:45 | ->

надмірної

Думка про те, що краще їсти меншими порціями кілька разів на день, вже давно дотримується фахівцями з питань харчування, щоб підтримувати здоровий обмін речовин. Однак останні дослідження Університету Міссурі свідчать, що закуски протягом усього дня можуть бути навіть шкідливими, особливо для жінок із зайвою вагою.

"Наше дослідження показує, що жінки з надмірною вагою мають набагато кращі результати щодо обміну речовин, споживаючи менше разів більше порцій, ніж перекушуючи весь день", - сказав Тім Хеден, студент кафедри харчування та спортивної фізіології університету Міссурі. "Рідше вживання вищих доз може знизити рівень жиру в крові в організмі. З часом свідоме споживання більш високих і рідше вищих доз може зменшити рівень жиру в крові та сприйнятливість до серцевих захворювань".

Хеден та його колеги розглядали вплив їжі на рівень цукру в крові та рівень жиру в крові у восьми жінок із надмірною вагою. Жінок (які споживали в цілому 1500 калорій у навчальні дні) спостерігали двічі по 12 годин у два окремі дні. Учасники споживали щоденне споживання калорій трьома-шістьма порціями. Під час дослідження вчені перевіряли рівень цукру в крові та рівень жиру в крові кожні півгодини. Результати показали, що рівень жиру в крові тих, хто їв рідше, був набагато нижчим, ніж у інших учасників.

"Ми постійно чуємо в засобах масової інформації, як важливо, щоб принцип" у кілька разів менше "панував у їжі", - сказав Хеден. "Однак ми не знайшли достатніх наукових доказів, що підтверджують це, і, виходячи з результатів наших досліджень, ідея не видається обґрунтованою".

Згідно з опитуваннями Центрів контролю та профілактики захворювань (CDC), у США на сьогоднішній день третина населення має надлишкову вагу, що суттєво збільшує сприйнятливість до серцевих захворювань.

"Ви повинні бути дуже обережними, якщо хочете їсти метод" багато разів потроху ", оскільки це може легко призвести до переїдання та вживання нездорової їжі", - попереджає Джил Каналі, професор кафедри харчової та спортивної фізіології. "Деякі люди дійсно харчуються здоровіше, якщо їдять по кілька разів мало, але більшість лише вводять зайві калорії в свій організм".

Жінки із зайвою вагою роблять набагато краще, якщо дотримуються триразового харчування. Звичайно, навіть у цьому випадку збалансоване харчування надзвичайно важливо. Детальний опис дослідження можна знайти в журналі Obesity.