Це первинний зв’язок нашого тіла у своєму середовищі він утворюється через різні поверхні тіла, шкіру, слизові оболонки. Із зовнішнього світу " чужорідна речовина ", які можуть бути однаковими вони нам корисні, як вони шкідливі, вони повинні пройти через ці епітеліальні поверхні, щоб бути включеним в організм. Не випадково це в’їзні ворота це також наша організація перша лінія оборони також представляють, частково, механічні, забезпечення функціонального захисту, і частково свої імунологічно використовуючи їх активний клітинний апарат.
Коли про бактерії, гриби воно падає, часто лише як збудник ми згадуємо їх і забуваємо про наше тіло, яке живе з нами навколо 100 трлн, з точки зору збереження нашого здоров’я з привілейованою роллю мікроорганізм, які присутні на епітеліальних поверхнях шкіри, дихальних шляхів, сечовивідних шляхів та статевих органів та заселяють наш кишковий тракт. Ця динамічно мінлива різноманітна мікроспільнота тісно пов’язана з нашою імунною системою і зміна його складу, втрата здорового балансу багато захворювання можуть бути пов’язані. THE підтримка нормальної флори, реставрація та її роль у загоєння та профілактика інтенсивний предмет дослідження.
"Смерть живе в кишечнику"/Парацельс /
Це відомо змінити суть цитати ми також можемо підійти, тобто наше здоров'я основою для його збереження є здоровий кишковий тракт .
Добре знати:
Кишкова флора
здорова травна система новонародженого стерильний. При народженні материнський рукав і кишкова флора бактерії з в шлунково-кишковий тракт новонародженого, створити правильне середовище для для колонізації перших кишкових бактерій . Спочатку a залежно від харчування біфідо- та лактобактерії пізніше до них приєднуються інші штами бактерій, характерні для дорослої флори та деяких видів грибів.
THE дитинство Після цього сформована кишкова флора майже не змінюється, на неї в основному впливають і модифікуються зовнішні впливи.
THE Фактори, що впливають на склад кишкової флори: харчування, спосіб життя, вік, походження, наркотики, хвороби, стрес.
Чому важливо зберегти нашу флору кишечника цілою?
Як це вже було ми також згадували в нашій попередній статті нерегулярне харчування, погані звички споживачів, a непомірний вживання алкоголю, шкода навколишньому середовищу та вживання різних наркотиків може вбити значну частину нашої кишкової флори, що призведе до зростання небажаних бактерій.
Бактерії, що живуть в кишечнику, можна розділити на три групи:
- пробіотики, які благотворно впливають на нашу організацію
- збудників, тобто хвороботворні бактерії,
- вони мають два обличчя, наслідки яких залежать від інших бактерій у їхньому середовищі, тому вони можуть бути корисними, нейтральними або шкідливими
Роль здорової кишкової флори
здорова слизова кишечника з одного боку захищає шляхом утворення фізичного бар'єру організація, серед іншого, від мікробів, з іншого боку, це опосередковуюча поверхня безперервний, взаємний також спілкування, яке а утворюється між кишковою флорою та імунними клітинами в стінці кишечника . Так і є стосунки на все життя з раннього віку патогенні та апатогенні збудники дискримінація, тому інфекції профілактика та шкідливі патогени є ключем до захисту від .
- загальмований колонізація патогенів
- виробляється ними білки руйнуються або тримаються подалі шкідливі бактерії
- є більше вони виробляють матеріал, які відіграють важливу роль у реакції організму на запалення
- захисні метаболіти виробляється: аргініном, глутаміном та коротколанцюговими жирними кислотами
- посилений перистальтика кишечника, допомагають травленню
- надається цілісність проникності слизової оболонки кишечника
- наступний розщеплюється в товстій кишці на поживні речовини
- синтезуються вітаміни
- з попередніх матеріалів виробляються активні препарати
Функціональні продукти харчування
Його називають пробіотиком живий, корисний для організму, непатогенний, a мікроорганізми, що входять до складу кишкової флори, які також трапляються в природному середовищі.
THE сприятливий вплив кисломолочних продуктів відомий тисячоліттями. Це вже є У Старому Завіті ми можемо знайти посилання на це, адже довге життя Авраама, згідно з Писанням, могло бути пов’язано з йогуртом. розвиток процесу бродіння пізніше це стало заслугою середньовічних монастирських орденів, тим самим заклавши основи для виробництва сиру та спиртних напоїв.
Левенгук у 1670-х роках саморобні спочатку за допомогою мікроскопа спостерігається не видно неозброєним оком живі істоти, бактерії.
Що це таке бродіння викликане мікроорганізмами і що бактерії також відіграють роль у розвитку деяких захворювань через 200 років Луї Пастер сформульований. Його ім’я пов’язане з пастеризацією, він розробив і вперше використав сказ, вакцинація проти сибірської виразки та птиці .
THE пробіотична концепція, pro bios для «життя ", набагато пізніше 1965 рік -народився в. Першими пробіотичними молочними продуктами є 1950 рік- і років.
Природні джерела пробіотиків
| йогурт з живого борошна на кефірі |
| сир, сирні заготовки |
| визрілі сири |
| кисла капуста |
| маринований огірок |
Пребіотик
Пребіотики такі органічні, неперетравлювані поживні речовини (волокна), які вибірково сприяють зростанню бактерій, що складають здорову флору кишечника, та сприяють їх ефективності. Пребіотики включають інулін, лактулозу, коротколанцюгові низькомолекулярні галакто-олігосахариди (ГСН), довголанцюгові високомолекулярні фруктоолігосахариди (ФОС).
Продукти, що містять як про-, так і пребіотики a синбіотики .
Які продукти містять пребіотики?
| Солодка картопля |
| часник |
| цибуля |
| цибуля-порей |
| корінь цикорію |
| Топінамбур |
| квасоля, горох, |
| артишок |
| пшениця, вівсянка |
| стиглі сири |
| молоко |
| банан |
Фізіологічне значення харчування цикорію
Значення цикорію в нашому раціоні
Цикорій один найдавніший овочі. Виведена версія польового катангана, що належить до сімейства айстрових. Деякі сорти вирощують заради їх листя, а замінники кави роблять із коренів групи цикорію.
Важливість
- високий вміст клітковини k добре впливає на нашу травну систему
- значущим є мінеральна вміст, містить вапно, фосфор, кальцій, калій
- значний джерело йоду
- інулін його зміст також видатний, діабетики також можна включити у свій раціон
Пропозиція рецептів:
Ось сезон огірків, ти звик тампон з закваски з огірка зробити?
Рецепт:
- приблизно 2-2,5 кг огірків
- 6-8 зубчиків часнику
- 6 картоплин
- 1 букет кропу
- 4-5 дкг солі
Підготовка:
Дуже добре помийте огірки, очистіть картоплю від шкірки і розріжте їх навпіл.
Кріп промивають, а часник очищають від шкірки
Покладіть половину часнику, картоплі та кропу на дно прозорого скла.
Огірок розріжте за бажанням навпіл або навпіл, але не ріжте повністю (залишайтеся разом на одному кінці).
Покладіть рядом в банку, а зверху залиште часник, кріп і картоплю.
Влийте теплу підсолену воду і накрийте зверху шматочком алюмінієвої фольги.
Ми виставляємо його на сонце і приблизно. Через 3-4 дні, якщо світить сонце і тепло, ubink добре.
Потім візьміть огірки в іншу пляшку або на замок. На нього виливають сік і зберігають у холодильнику.
- Симпатія - Сприятливий вплив яєць
- Келих вина має 8 сліпучих ефектів! Споживаний в помірних кількостях, він також може мати благотворний ефект!
- Сприятливий вплив олії виноградних кісточок
- У симбіозі місце проведення та приглушені мелодії в Alsószentiván FEOL
- Симпатія - з корисними бактеріями проти екземи