ДИДАКТИЧНИЙ МАТЕРІАЛ ТАКОЖ ВИЩА ШКОЛА

біологія

ВСТУП

Харчування є однією з життєво важливих функцій людини і пов'язане з нашим самопочуттям, оскільки в цьому процесі бере участь кілька пристроїв.

Чи можете ви пояснити, що таке порожнина? Чи це пов’язано з нашими харчовими звичками та гігієнічними звичками?

Значна частина розладів здоров’я походить з поганих харчових звичок. Карієс є одним із таких розладів, які впливають на травну систему. порожнини - захворювання, що характеризується руйнуванням тканин зуба як наслідком демінералізації, спричиненої кислотами, що утворюються від бактеріального нальоту,
.

Щоб мати відповідальне та критичне ставлення до своїх харчових звичок, нам потрібно бути поінформованими про те, що таке продукти та поживні речовини, які вони містять.

Чи однакові продукти харчування та поживні речовини?

меду або цукор це дві різні їжі, які мають дуже подібну харчову цінність (вуглеводи). Перетравивши ці продукти, ми отримуємо дуже схожі молекули (блакитні шестикутники на зображенні). оливкова олія Це зовсім інша їжа, вона не містить цукру, але багата на жири (зелені спіралі). Геометричні фігури (прямокутники, трикутники, ромби тощо) представляють амінокислоти міститься в білка, поживні речовини, яких багато в таких продуктах, як риба, м’ясо або яйця.

Як ці безпосередні принципи допомагають задовольнити наші харчові потреби, добре пояснюється дієтою. Зазвичай ми приділяємо велике значення калорійності дієти, але чи це єдине, що слід враховувати під час дієти?

В дієта Важливо не тільки знати калорій що споживається, також важливо знати кількість і якість кожного з поживних речовин (білки, вуглеводи, жири, вітаміни та мінеральні солі). В Іспанії обов’язково, щоб харчова продукція мала цю інформацію на своєму маркуванні.

Чи вважаєте ви, що погані харчові звички в розвинених країнах є проблемою нестачі інформації?

На даний момент ми маємо достатньо інформації про тип поживних речовин та калорійність продуктів. У розвинених країнах це не проблема браку інформації, це швидше проблема освіти. Харчові звички дуже помітні в дитинстві, і саме на цьому етапі життя заохочуються здорові харчові звички.