Як щодо використання цукру у своєму раціоні?
Нам слід повністю виключити білий цукор зі свого раціону. Як їжа вона майже не містить поживних речовин, оскільки містить лише сахарозу. Коричневий (небілений або очеретяний) цукор, який містить не тільки сахарозу, а й певну кількість мінералів та мікроелементів, можна використовувати для підсолоджування, але лише в невеликих кількостях (наприклад, пів чайної ложки якісної кави). Нам потрібно більше простих цукрів лише у станах високого споживання – наприклад, під час вимог до спортивних результатів або в умовах повного виснаження енергії.
Я можу підсолодити медом, наприклад?
Так, мед - це біологічно цінна їжа. Я не проти чайної ложки меду щодня. Наприклад, оптимальним початком дня може стати ранкова м’ята або зелений чай, підсолоджений невеликою чайною ложкою меду. Жодна ложка меду в цільнозерновій крупі точно не вб’є нікого – навіть із програмою скорочення. Але все в помірних кількостях, щоб це не закінчилося чайною ложкою меду 6 разів на день. Все повинно входити в заданий баланс поживних речовин.
Які штучні підсолоджувачі?
Вони в основному хімічні, а тому неприродні для нашого організму. Деякі підсолоджувачі навіть доводять своє здоров’я. Кожен підсолоджувач має максимально рекомендовану добову безпечну дозу. Але хто може рахувати і охороняти це, коли мода „ легкий “ підсолоджувачі. Чи знаєте ви, скільки підсолоджувачів ви отримуєте на день через легкі йогурти, легкі лимонади, підсолоджену підсолоджену каву чи чай … Я не вважаю використання підсолоджувача для схуднення цілком вдалим вибором. У разі схуднення наші смакові рецептори повинні звикнути до агресивного солодкого смаку. Якщо у вас підвищений апетит до солодощів, вам по суті не вистачає правильних цукрів (програма зниження значно відчуває дефіцит вуглеводів), і це значна проблема, яку солодкі продукти не вирішать. Солодкий вкраплює ефект, але не вирішує причину.
Це правда, що без цукру = без калорій?
Це рівняння може бути не завжди дійсним. Сало також не містить цукру і містить багато калорій. Полювання на цукри нерідко доходить до абсолютно абсурдних розмірів. Мене зачаровує те, скільки жінок купують підсолоджувачі, а потім отримують жирну їжу … Я думаю, що використання власного здорового глузду та торгових номерів є набагато доцільнішим, ніж піддавати емоційній рекламі та популістським статтям про дієти.
Петро Гавличек
дієтолог
З 1994 року спеціалізується на додатковому та спортивному харчуванні, дієтичних програмах, що є частиною терапевтичної терапії, оптимізації дієти, програмах харчування для елітних видів спорту, програмах харчування для рекреаційного спорту.
З 1995 року він є професійним консультантом у галузі харчування, співпрацюючи з провідними спортсменами.
Він є автором професійних та популярних статей з питань харчування, будучи консультантом, який співпрацює у шоу "Ти що ти їси і дуель у важкій вазі".
Разом із головним редактором «Дієти» він обрав книги - «Їжа як спосіб життя, приємна чеська, грайлива і здорова» та Як схуднути в Чехії.
У вільний час він любить їздити у подорожі з дочкою Люсією, любить смачну їжу, гарну релаксацію та приємних людей навколо. Джерело: взято з книги "Їжа як спосіб життя", Петр Гавличек та Петра Ламшова
Ви можете знайти цю книгу разом з іншими назвами на
: Www.dama/2012/8/havlicek-100.jpg "align =" left "border =" 0 ">
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Серія схуднення з Пітером Гавличком - частина 2: Як запобігти ефекту йо-йо?
: //Www.dama/2012/8/havlicek-100.jpg "align =" left "border =" 0 ">
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Серія схуднення з Пітером Гавличком - Частина 3: Що їсти на сніданок, обід та вечерю