Інгредієнти для удон теріякі - курка теріякі з удоном:
-4 скибочки курячої грудки
-1 ек. олія
-1 ек. саке (може бути замінений горілкою)
-4 ек. соєвий соус
-4 ек. мірін (з червоним вином, солодке)
-2 ек. цукор
-40 dkg удону (можна замінити макаронами зі спагетті)
Як зробити удон теріякі - курку теріякі з удоном:
На середньому вогні обсмажте половину курячих грудок до золотистого кольору на олії. Потім переверніть, накрийте кришкою і випікайте ще 5 хвилин. Вийміть грудки і відкладіть масляну каструлю вбік. Налийте на сковороду саке, мирру, соєвий соус і цукор. Доведіть до кипіння, а потім додайте грудки до цього соусу. Тушкувати на повільному вогні 5 хвилин, перевертаючи. Прокип’ятити удон в окропі протягом 1 хвилини, процідити і відставити. Обведіть зелену частину зеленої цибулі. Розділіть тісто на 4 тарілки, покладіть по одній на кожну, збризніть їх соусом і посипте цибулевими кільцями. Смачного!
Рецепт розрахований на 4 людини.
Рекомендовано людям, чутливим до глютену, з іншими видами макаронних виробів, наприклад виготовляється з гречки або напр. з картопляною шкіркою.
Як зробити удон теріякі - курка теріякі з удоном, інгредієнти та корисні поради щодо випікання/приготування.