Поділитися:

входить

Зубне філе, покрите листям шпинату, рибне молоко в заправці з печінки, копчений бекон мангаліка у фаті, вареники з сиром, фаршировані кремовим сирним кремом, терта крихта, підсмажена на коричневому маслі, сметана, овочевий кошик, маринована брюссельська капуста, пелюстки червоної капусти.

У суботу у Фельцуті втретє пройшов угорський конкурс з приготування їжі. Страва-переможець, її опис довший за народну казку, творіння Kilroy Team Kft.З команди Csákberény. І якщо це аналогія народних казок, то назва казки така: Смаки шомоджа.
Титул виграли Джула Орто та Тібор Добос. З 12 фіналістів Симон Андраш та Сабольч Фодор (Hunguest Hotels Zrt. Galyatető) фінішували другими, а Чаба Паско та Криштіан Бодіті (Воєводина) фінішували третіми.

Голова журі, Каролі Варга, шеф-кухар 48 ресторанів Кечкемету, похвалив той факт, що його колеги «принесли додому» ароматизатори, продукти, які вони містять у своїх генах.

Іштван Ашталос, президент Асоціації угорських кухарів дієти, висловив надію, що вони можуть ще раз посприяти подальшому розвитку угорської гастрономії. Він наголосив, що всі боролися за свою батьківщину на кухні, і в кінці тісного змагання було сформовано остаточний порядок.

Темою угорського конкурсу з приготування їжі, який був оголошений втретє, стала національна приналежність цього року. Учасники змагань повинні були приготувати інноваційну, але популярну страву, що складається максимум з п’яти елементів, де передбачалося, що страву можна готувати на більшості обладнаних середньою кухнею, навіть великими порціями, і задовольняти потреби Угорщини з точки зору продажів.

Під час змагань було обов’язковим використання червоних, білих та зелених інгредієнтів: червоний міг бути представлений червоним перцем (свіжим або солодким перцем), білий сиром, а зелений будь-яким зеленим овочем чи травою.