Дієта, багата клітковиною та цільним зерном, значно знижує ризик серцевих захворювань, інсульту, діабету та інших хронічних захворювань, згідно з дослідженням, проведеним на замовлення Всесвітньої організації охорони здоров’я. Угорська дієтична рекомендація була розроблена Національною асоціацією угорських дієтологів з урахуванням угорських харчових звичок та смаків.

Збільшуючи кількість харчових волокон у своєму раціоні, споживання кожних додаткових восьми грамів клітковини на день зменшує ризик передчасної смерті, серцевих захворювань, діабету 2 типу та раку товстої кишки на 5–27 відсотків. Окрім цього, ризик інсульту та раку молочної залози буде меншим, показало дослідження.

У кожній країні є рекомендації щодо харчування. Вони підготовлені з використанням результатів досліджень, законодавства та інших довідкових матеріалів та час від часу вносяться зміни. Остання угорська харчова рекомендація була розроблена Національною асоціацією угорських дієтологів у 2016 та 2017 роках під назвою Okostányér - президент організації Йолан Кубаньі сказав InfoRádió.

У документі на табличковій схемі показано частку різних поживних речовин, які варто споживати.

Щодня слід їсти мінімум 400 грамів овочів та фруктів, якомога більше сирих завдяки відповідному вмісту мінералів, вітамінів та клітковини, повідомив Холан Кубаньї. Джерелом білка є молочні продукти, з яких щодня слід вживати 500 мілілітрів. М'ясо та м'ясні нарізки варто їсти у різних формах.

кухня
Ось так виглядає «розумне блюдо», розроблене Національною асоціацією угорських дієтологів, щоб допомогти у правильному харчуванні.

Йолан Кубаньї додав, що, всупереч поширеній думці, угорське населення споживає більше жиру, а не вуглеводів, порівняно з іншими європейськими країнами. Насичені жирні кислоти, які в дуже великій кількості з’являються у домашньому раціоні, шкідливі для організму. Президент Національної асоціації угорських дієтологів додав, що згідно з попереднім опитуванням щодо харчування, 65 відсотків дорослого угорського населення страждають від надмірної ваги або ожиріння.