Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація
Пулутика
За не надто підозрілим словом стоїть ніщо інше, як овоч із капусти, але він також може плавно означати звичайну капусту. їжаЄ також весла, пурутика, прутика, брутика, плутика та пальдука, також відомо кілька варіантів: деякі виготовляються з капусти, щавлю та шпинату, але назва може просто охоплювати лише качани капусти.
Капустяне блюдо. Джерело: Unsplash
Проза
Також відома як картопляна троянда Зала. Це надзвичайно проста страва, що складається лише з чотирьох основних інгредієнтів: борошна, кефіру або молозива, яєць і жиру. До 40 дкг борошна додайте два яйця, змішайте молозиво, потім вилийте все це на деко і випікайте в духовці 180 градусів. Кисломолочну прозу також можна подати до домашнього варення та цукрової пудри. Насправді це залежить від сімейних звичаїв та регіонів, як ми варіюємо нашу прозу, її можна зробити з кукурудзи, сиру, ми можемо ароматизувати її яблуками, волоськими горіхами, вишнею, вона може бути солоною і солодкою теж.
До Dödölle
«Ілля, Тобіас, миска з dödölle» - дитяча пісня також добре показує, що це смачне та поживне блюдо добре відоме на всю Угорщину, правда, скрізь його називають і готують по-різному: його ще називають ганка, картопля фрі, цинку. Основним інгредієнтом dödölle є замішана маса картоплі та пшеничного борошна, з якої ми замішуємо вареники, потім смажимо на жирі та подаємо до смаженої цибулі та сметани. Dödölle вже побив рекорди Гіннеса, у 2006 році в Надьканізсі, столиці Dödölle, було зроблено 2331 порцію.
Dödölle готується! (ofot: Profimedia)
Капуста квітка
Цвекедлі, також відомий як кубики капусти, макарони з капусти, цепелеві в Палокфельді, або, як казали наші бабусі, капуста цвекер, - це також угорська страва, яку кожна сім’я готує по-різному: хтось із сіллю та перцем, хтось із цукром, хтось із перцем та цукор. Одним з найпростіших продуктів, які можна скласти разом, є збереження решітки капусти, оскільки це, безумовно, вимагає сили. Все, що вам потрібно - це трохи головки білокачанної капусти, кубики макаронних виробів, сіль, перець, цукор і жир.
Халуська
Якщо ми говоримо страпаку, ми відразу маємо те, що маємо на увазі. Правда, це неправильний переклад, тому що словацькою мовою лише капустяний ремінь називається strapačky, звичайний овечий сир - bryndzové desirešky, тому ми повинні звернути на це увагу, якщо хочемо отримати те, що насправді мали на увазі. Ми можемо з’їсти халуск з овечим сиром, коров’ячим сиром, на нього можна покласти рагу та червону цибулю.
Як ви це називаєте і як робите ці страви?