Згідно з опитуванням Угорського товариства педіатрів, більшість дітей віком від 1 до 3 років споживають мало кальцію, заліза та вітаміну D, але в 3-4 рази перевищують рекомендовану добову кількість солі.

діти

Після першого року майбутні матері, як правило, послаблюють поводи харчування, кажучи, що дитина тепер може «їсти все». Незважаючи на те, що дитина не є маленьким дорослим, він не може їсти так само, як і його батьки - згідно з останнім бюлетенем Угорського товариства педіатрів.

Компанія розглядала харчування маленьких дітей з точки зору чотирьох поживних речовин (кальцію, заліза, вітаміну D, солі).

Дефіцит кальцію - прямий шлях до остеопорозу

Згідно з їх опитуванням, 30 відсотків маленьких дітей споживають менше кальцію, ніж 70 відсотків їх щоденних потреб. Проте кальцій необхідний для розвитку кісток і зубів.

У разі дефіциту кальцію щільність зубів і кісток зменшується, що може призвести до передчасного остеопорозу. Сьогодні також доведено, що високий кров’яний тиск частіше зустрічається серед людей, які приймають занадто мало кальцію.

Згідно з угорськими харчовими рекомендаціями, з 1 року ми повинні споживати 4-5 дл напою на основі молока або його еквівалентного молочного продукту (3dl йогурту/кефіру або 50 г сиру або 20-30 г знежиреного сиру) все життя, щоб зберегти наші кістки досить міцними.

Тільки в помірних кількостях з какао!

У цьому віці харчування на основі молока все ще має першорядне значення. Передчасне коров’яче молоко посилює розвиток деяких захворювань (алергія, діабет). Тому фахівці рекомендують не вживати коров’яче молоко регулярно до 2-3 років. Педіатри рекомендують дитячий напій на основі молока замінити молоко, оскільки воно має достатній вміст кальцію.

Джерелами кальцію є молочні продукти, дитячі напої на основі молока, мак, кунжут. Для належного засвоєння слід уникати їжі з високим вмістом фосфору, оскільки фосфор і кальцій поглинаються одним і тим же каналом, що запобігає поглинанню один одного. Фосфору багато в жирних сирах, какао та їжі, виготовлених з нього, серед іншого, а також у колі.

Нестача заліза може бути охоплена без м’яса

Дослідження показало, що 80 відсотків маленьких дітей недоїдають. І третина дітей споживає критично низьку кількість заліза.

Проте в цьому віці залізо відіграє вирішальну роль не тільки у кровотворенні, але також у мозку та нервовій системі, тому воно також бере активну участь у психічному розвитку.

Продукти, багаті залізом, включають, зокрема, печінку, червоне м'ясо, брокколі, сочевицю, дитячі напої на основі молока або мак.

Щодо поглинання заліза, слід знати, що його найбільше використовують з їжі тваринного походження, тобто 15 відсотків, тоді як лише близько 5 відсотків із рослин. Крім того, багаті залізом рослини (наприклад, шпинат) також містять щавлеву кислоту, яка перешкоджає засвоєнню заліза. Тож дієта з правильною кількістю заліза завжди повинна включати продукти тваринного походження - рекомендує Товариство педіатрів.

Кістки і зуби також потребують вітаміну D.

Дослідження показують, що 90 відсотків дітей споживають менше вітаміну D, ніж їм потрібно. Разом з кальцієм це важливий жиророзчинний вітамін у розвитку кісток і зубів, його нестача може призвести до порушень розвитку кісток.

Вітамін D також утворюється в шкірі з її попереднього вітаміну ультрафіолетовим випромінюванням сонця. За умови правильного харчування та погодної ситуації ми можемо легко подбати про ваше споживання з невеликою кількістю сонця.

Джерелами попереднього вітаміну D є морська риба (оселедець, лосось, скумбрія, сардини), маргарини, що містять вітамін D, олія печінки тріски, жовток та напої на основі молока для дітей. Вітамін D також відіграє важливу та корисну роль у засвоєнні кальцію.

Це надто багато солі на нирки дитини

Поки діти їдять мало з перерахованих вище поживних речовин, занадто багато солі. Дослідження педіатрів показали, що маленькі діти щодня споживають 300-400 відсотків своїх потреб у солі (500 мг).

Тривале вживання занадто великої кількості натрію підвищує кров'яний тиск і напружує нирки малюка. Тому слід подбати про те, щоб дитина не вживала надмірно солону їжу протягом перших трьох років. Це не тільки дозволяє уникнути високого споживання натрію, але й формує смак маленької дорослої людини.