Інгредієнти:
1 середня цибулина, 30 dkg грибів, 2 маленькі моркви, 3 столові ложки олії, 1 чайна ложка порошку приправи, 1 чайна ложка солі, 1 ложка мокко чорний мелений перець, 1 пучок петрушки, 1 столова ложка дрібного борошна, 1 чайна ложка гарного червоного
1. Очистіть цибулю і гриби, перші дрібно наріжте, а другі - тонкими скибочками. Буряк також очищається, а потім подрібнюється 1-сантиметровими кубиками.
2. У каструлі обсмажуємо на олії цибулю 2-3 хвилини на сковороді, потім додаємо гриби та буряк і смажимо ще кілька хвилин. Посипте приправу, посоліть, поперчіть, приправте подрібненою петрушкою, потім посипте спочатку борошном, потім червоним перцем.
3. Добре перемішайте, приблизно Залийте 1,2 літра води і варіть, поки всі овочі повністю не стануть м’якими. Це максимум 20 хвилин.
Хороша порада
- Суп є більш значущим, якщо ми рвемо в нього маленькі вареники.
- Якщо у вас палео спосіб життя, готуйте з гусака чи сала, замість олії, і пропустіть борошно.
- Легко зробити.
- Закрите в холодильнику без щіпки, воно залишається 2-3 дні.
- Не зберігайте з щіпкою більше 1 дня.
- Ми можемо готувати цілий рік.
Час підготовки: 35 хвилин
Одна порція (без пельменів): 146 ккал • 6,1 г білка • 7,8 г жиру • 12,6 г вуглеводів • 3,3 г клітковини • 0 мг холестерину