Ви жінка, яка вже пробувала різні дієти? Тоді, напевно, вам також стало відомо про новішу кетогенну дієту, яка в принципі суперечлива. Тим не менше, багато хто хвалить її, і, як кажуть, разом з нею вдалося схуднути. Чи здорова вона взагалі? Це не просто чергова нісенітниця?
Більше жиру = менша вага?
Основна хитрість кетогенної дієти - це схуднення з великим споживанням жиру. Прихильники цієї напруженої дієти стверджують, що вона діє не лише тому, що організм вчиться оптимально спалювати жир, але що це революція у здоровому харчуванні. Дієта "кето" базується на значно зменшеному споживанні вуглеводів і великому споживанні жирів. Таким чином, організм переходить в метаболічний стан, який називається кетоз.
При кетозі він швидше бідніє
Кетоз - це підвищення рівня кетонових тіл у крові, і, як кажуть, втрата ваги у цьому стані легша, швидша та інтенсивніша. Харчовий кетоз називають станом, при якому рівень кетонів у крові в ідеалі становить від 1 до 3 ммоль/л. Кажуть, що наші предки жили в цій державі мільйони років. Його навіть колись застосовували для лікування епілепсії та захворювань мозку. Деякі експерти стверджують, що це може бути відповідною підтримкою в лікуванні раку, але думки різняться, і про дієту можна почути як хороші, так і погані речі.
Що потрібно знати про неї?
Австралійський дієтолог Фіона Так вважає, що ця модна дієта вимагає обережності та деяких важливих уявлень. "Екстремальна кето-дієта складається з 75 відсотків здорових жирів, 20 відсотків білка і лише 5 відсотків вуглеводів, що означає обмеження фруктів і овочів", - сказав експерт, додавши, що ця дієта може спрацювати. Дієта кета може спрацювати, якщо ми хочемо досягти короткочасна втрата ваги.
Це взагалі безпечно?
Однак це не мета будь-якої людини, яка хоче схуднути. Фіона Так зазначає, що така дієта тривалий час недоречна, і їсти краще за найбільш часто рекомендованою схемою з великою кількістю овочів та фруктів. "Ми повинні бути дуже обережними, щоб не перевести організм в екстремальний стан ацидозу (спричиненого надмірним утворенням кислоти в крові), оскільки це може справді загрожувати життю", - попереджає дієтолог.
Якщо, то тільки під контролем
Найбільшим недоліком цієї дієти, яку сьогодні пропагують багато людей, є відсутність фруктів та овочів. Здорова дієта повинна чітко включати широкий асортимент свіжих фруктів та овочів. Фіона Так виступає за дотримання дієти, яка включає найрізноманітніші продукти. Однак деякі приклади показують, що кетогенна дієта може бути корисною та допомогти в управлінні деякими хронічними захворюваннями. Однак важливо тримати це під контролем.