Однак сухе молоко, яке виробляється в Толедо, було б цілком придатним для годування немовлят. На додаток до китайського ринку, в Європі ідея полягає в тому, щоб він змагався з дитячим молоком для дітей з алергією на яловичі білки, як альтернативу, наприклад, гідролізованим. У цьому випадку, згідно з бізнес-планом, розробленим Uniproca, вартість споживача його сухого козячого молока буде нижчою, ніж вартість гідролізованого. Мета кооперативу полягає в тому, що завод може запрацювати в середині наступного року, прогнозуючи виробництво близько 3 мкг сухого молока щороку та початкову робочу силу з 12 працівників.

виробництва

Uniproca налічує 550 членів, що налічує 77 000 голів великої рогатої худоби, причому цей обсяг є першим козячим кооперативом в Іспанії та другим у Європі, за даними самої компанії. Кооператив розпочав свою діяльність наприкінці 2010 року, а минулого року він вже досяг 20,3 млн. Євро обороту, на 57,4% більше, для комерціалізації 25 мл сирої козячого молока. Приблизно 70% цього обсягу припадає на національну промисловість, переважно молочну та сирну, а решта 30% на експорт.