Не знаю, який у вас досвід з гречкою. Я зробив лише найкраще, хоча мені вона теж не сподобалась відразу. Зараз гречка є невід’ємною частиною нашої кухні. З горохом як гарніром до чого завгодно. Або попередньо замочені та посипані кокосовим горіхом та медом у сирому вигляді на сніданок. Ми часто використовуємо гречане борошно для млинців, а також для тортів. Ви пам’ятаєте гречаний шоколад? Також альтернатива оздоровленню молока. Або гречані кулі. Я обов’язково принесу вам ще більше рецептів гречки. Щоб ви знали, як його обробити, щоб він був смачним як для чоловіків, так і для дітей. І щоб у вашому житті було менше глютену, адже саме цей білок не переносить велика частина населення.
Гречані гарячі та холодні салати - відмінна їжа як для подорожей, так і для роботи. Не обов’язково нагрівати його, і навіть без холодильника транспортування в сумочці триватиме навіть у теплі дні.
Інгредієнти:
- 500 г вареної та охолодженої гречки (варити в солоній воді)
- за жменьку вареного нуту
- подрібнений перець
- сушені помідори
- червона цибуля - ви можете залишити ще більші шматочки хрускіт:)
- чорний кунжут
- оливкова олія
- чорного перцю і пучок подрібненої петрушки, лігурії та базиліка
- сміливо додайте шпинат, кропиву або інші трави
Сирно-гречані кульки з какао
- 250г м’якого сиру
- яйце
- 100г гречаної крупи
- 100 г м’якої моченої гречки
- 100г напівгрубого борошна із спельти з борошна грубого помелу та/або 80г
- 1 PL ванілі
- 1 чайна ложка сушеної цедри лимона
- щіпка солі
- 50г березового цукру
- 50г розтопленого вершкового масла і сметани
- ложка пилку та какао для посипання (Дійсно насолоджуючись справжнім какао або сирим какао, ви отримаєте рідкісні антиоксиданти. Насипте гранульовані напої прямо в кошик, вони не підходять для нашого здоров’я.)
НУК-гречка ШОКОЛАД
Інгредієнти:
- На дві жмені вареного нуту
- за дві жмені замоченої гречки
- за жменю горіхів кеш'ю
- за жменю тростинного цукру (можна також покласти кокосовий горіх, але соромно випікати)
- одна упаковка безфосфатного розпушувача (зубного каменю)
- щіпка солі
- про ковдру кокосового молока
- ложка екстракту ванілі
- приблизно 5 столових ложок 100% какао (не кладіть сире, сором випікати його).
- столова ложка меленого кардамону або кайенського перцю чи чилі справді підніме смак шоколаду
Рецепт гречки з горошком
Інгредієнти:
- гречка
- цибуля
- заморожений горох
- сіль
- оливкова олія
- Петрушка
- коренеплід
Гречана каша
Інгредієнти для двох дуже голодних людей:
Для каші:
- 150 г гречки
- 150 г вівсяних пластівців
- 2 пл меду
- щіпка солі
- Вода
У мене гречка та пластівці замочувались у воді разом приблизно на 15 хвилин. Я вилив їх з води і вимив.
Для фруктової глазурі:
- 2 великих яблука
- 1 PL меленої кориці
- 1 сушена квітка анісу
- ковдри апельсинового соку
- ковдри з водою
- 4 PL кокосового нектару (будьте солодкі, як хочете, просто нехай це не білий цукор чи щось синтетичне)
- 3PL кокосового жиру та ванілі
- До кінця додайте пилок та висушену суміш квітів