Де його шукати
Ведмежий часник процвітає особливо в листяних та заплавних лісах з великою кількістю вологи та родючого грунту. Зазвичай він починає рости ранньою весною, в деяких випадках на початку березня. Потім вона росте і цвіте до кінця травня. Після цвітіння його листя і стебла гниють і стають частиною грунту. У межах Братислави його можна знайти в Петржалці, Русовце, недалеко від австрійського міста Хайнбург-ан-дер-Донау. Ви помічаєте його великими ордами, тому він невидимий. Зокрема, його аромат характерний для часнику.
Як залучити дітей
Збирати цю траву чудово для того, щоб вивести дітей на свіже повітря, показати їм, звідки береться їжа, яку ми споживаємо, і не думати, що все зростає в магазині. Це проблема особливо для дітей з міст, вони не розуміють, що їдять і не мають позитивного ставлення до їжі. Дієтолог Олександра Патай Поповічова каже: "Якість їжі в моєму дитинстві була зовсім іншою. Але ми також проводили більше часу на вулиці, грунт був кращий, навколишнє середовище в сприятливішому стані, ніж зараз. Все це пов'язано з цим ... і цибуля, але хліб був хороший. Було мало напівфабрикатів і менше конкуренції у харчуванні. Це було не у вашому дитинстві. Оголошення посипаються скрізь, і ми повинні це з’ясувати ". В даний час бабусі і дідусі з села з власним садом безцінні, я сам був здивований, як наш син згадує в січні те, що збирав у бабусі в липні. Діти вміють цінувати справжність у всьому, включаючи їжу.
pesto-2228269_1280.jpg
"Справа не лише в тому, щоб покласти органічну моркву на стіл і чекати, поки дитина захопить її із захопленням. Потрібно побудувати взаємозв'язок з їжею. Броколі в розпліднику і діти плакали від страху, бо боялися цього і не навіть хочу доторкнутися до цього ", - пояснює Олександра. Використовуйте найближчі тижні для збору ведмежого часнику, ви можете готувати фантастичні супи, спреди, песто, настоянки, салати . У нашому господарстві ми їмо його постійно і до всього. Смачного!
Тіло - це не просто посудина, давайте про нього подбаємо, і воно повернеться до нас багаторазово