Головна страва
Поживна і смачна
Харчові цінності
Будь то добре, здорово та зручно: на кухні все хочеться! За допомогою поживних та смачних рецептів примирити смакові задоволення та збалансовану дієту, нарешті, легко. Tefal пропонує вам інноваційні кухонні прилади та унікальні рецепти, які підтримують найкращу харчову цінність продуктів.
Інгредієнти
- 400 г свинячої корейки, розрізаної на 9 медальйонів
- 1 цибулина, нарізана кружальцями
- 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
- 1 чайна ложка пасти або спеції каррі, розділена
- 2 столові ложки оливкової олії
- 150 мл кокосового молока
- 2 щіпки шафрану (порошку або волокон)
- 2 стебла селери, нарізані тонкою соломкою
- 2 солодких яблука, очищених від шкірки і нарізаних соломкою
- сік 1 лимона
- 1 чайна ложка подрібненого цибулі-цибулі
Підготовка
Швидко замаринуйте свинину цибулею, часником, оливковою олією і половиною чайної ложки каррі. Покладіть медальйони на варильний килимок разом з цибулею, але без маринаду.
Частіть 15 хвилин із закускою та десертом. Повільно зменшуйте кокосове молоко, змішане з рештою спеції каррі та шафраном у каструлі при низькій температурі. Через 10 хвилин варіння відкрийте пароварку і додайте зменшене кокосове молоко. Закрийте, натисніть кнопку «Вітамін +» і готуйте ще 5 хвилин. Приправте селеру яблуками лимонним соком і додайте цибулю-цибулю.
Покладіть свинину на розігріту тарілку, полийте її соусом каррі, а зверху покладіть невеликі купи яблук та селери.