Збір врожаю розпочали спочатку в піщаних районах, де врожайність нижча, але в цілому виробники задоволені результатом. З іншого боку, закупівельні ціни зараз впали, що не дивно під час збору врожаю.
У окрузі Тольна фермери посіяли озимий ячмінь на близько 7000 га, а озиму пшеницю на 48000 га. Янош Крізер обробляє ферми в районі Пакш-Біріто і є членом ради повітового комітету з вирощування зерна. Він вважає, що урожай може бути кращим, ніж минулого року. Є поля, де середня врожайність становить лише 4 тонни, але є місця, де середня врожайність становить 6 тонн і навіть 7 тонн з гектара. На ґрунтах з кращим водним балансом очікуються пікові врожаї.
Урожай розпочався. У графстві Тольна фермери посіяли осінній ячмінь на семи тисячах гектарів та озиму пшеницю на сорока восьми тисячах гектарів (Фото: Dénes Mártonfai)
Два місяці тому ще можна було укласти контракт на 55 тис. Форинтів за тонну пшениці якості євро (53 тис. Форинтів за якість кормів), правда, хто в той час не підписував контракту, бо сподівався на кращу ціну. В даний час вони пропонують 45-48 тис. Форинтів за тонну озимої пшениці. Ціна озимого ячменю трохи дешевша за цю, зараз вони продають 44 тис. Форинтів за тонну, тоді як два місяці тому пропонували 51 500.
Вчора комбайни працювали з паровою енергією в різних районах округу, і якомога більше людей хотіло "знати" роботу перед майбутнім холодним фронтом та дощем.
"Незважаючи на те, що комбайн оснащений кондиціонером, працювати цілий день все одно є серйозним випробуванням", - заявив у понеділок Аттіла Майер з Баташека. Рослина дозріла для дозрівання, дощ лише погіршить урожай.
Іштван Ковач з Баташека також щодня подорожує своїми районами. Цього року вони не сіяли осінній ячмінь, а озиму пшеницю. Планується, що після дощу, наприкінці цього тижня, вони почнуть збирати супер ранній сорт. Рослина виявляється дуже перспективною, хоча їй дали все необхідне для гарного врожаю, і підгодівля не залишилась осторонь.
"Ми не зав'язували урожай заздалегідь, у нас немає контракту, у нас його ще не було жодного року", - сказав Іштван Ковач. У той же час наш млин протягом багатьох років є надійним покупцем, де нас завжди цінували, оскільки наш урожай вважається поліпшенням якості. Я впевнений, що так буде і цього року.
Шандор Домонкос, директор ТОВ "Харчова промисловість і торгівля" GA-Bo ", що базується в Боніграді, сказав, що вони також уклали попередній контракт з виробниками цього року. Це означає, що конкретна ціна закупівлі не узгоджена, але намір придбання є. Ціна залежить від кількості та якості пшениці, сказав директор, і звичайно від поточної ціни акцій. Вони очікують кращого врожаю, ніж минулого року, але це не означає, що млини знизять ціни на хлібопекарні, оскільки інші витрати зросли. У жителів Бонігада все ще є стара пшениця, тож вони почнуть продавати нову пшеницю лише через 3 тижні після зберігання.
Ціни можуть бути звільнені з осені
Пекарі очікують зростання цін у новому сезоні. Однією з причин цього є те, що запровадження електронної плати за проїзд неминуче призведе до підвищення цін на продукти харчування. Борошно, дріжджі, хлібобулочні інгредієнти та допоміжні речовини, як правило, перевозяться у великих вантажних автомобілях, що підлягають кримінальному податку. З осені хліб може подорожчати на 10-15 відсотків. Тим часом населення стає все більш приборканим, і більшість купує лише основні продукти - хліб, булочки, круасани, - а круасанів чи іншої випічки закінчується набагато менше, ніж раніше, стверджують торговці.