Принципи дієтичного управління зниженням жиру в крові

лікувати

gvmd - 05 лютого 2005 р.

Ризик серцево-судинних захворювань можна зменшити! В Угорщині хвороби, спричинені атеросклерозом, займають перше місце у статистиці смертності. Багато факторів відіграють роль у їх розвитку, які часто пов’язані із способом життя.

nх: вище 88 см; ffi: вище 102 см

Вище 140/90 мм рт

Підвищений рівень загального холестерину

Вище 5,2 ммоль/л

Підвищений рівень тригліцеридів

Вище 1,7 ммоль/л

Низький рівень ЛПВЩ

Нижче 1,0 ммоль/л

Вище 7,0 ммоль/л

Виникнення судинних захворювань, інфаркт міокарда в сім’ї

Як зменшити ризик серцевого нападу та атеросклерозу?

На додаток до ліків, зменшити ризик можуть також зміни способу життя та харчування. Кинути палити і регулярні фізичні вправи внесення його на порядок денний є важливим для успіху. Навіть помірні вправи середньої інтенсивності можуть знизити артеріальний тиск, рівень жиру в крові та підвищити рівень ЛПВЩ, що відомо як захисний фактор. Запропоновані заходи: ходьба, біг, плавання, їзда на велосипеді. Дієта повинна бути з низьким вмістом жиру (холестерину) та вуглеводів. Оскільки холестерин зустрічається лише в продуктах тваринного походження, рекомендується їсти овочі, овочі, фрукти та каші. Вживання риби також корисно, зменшуючи схильність до згортання. Для варіння та смаження рекомендується використовувати рослинний маргарин або олію замість сала та вершкового масла. Уникайте так званих. Ми рекомендуємо вживати "червоне м'ясо", свинину та яловичину замість м'яса птиці з низьким вмістом жиру. Якщо є ожиріння, особливу увагу слід звернути на споживання калорій. Зокрема, слід зменшити споживання вуглеводів та жирів, а також споживання білків. замість цього бути збільшеним.

Холестерин

Доведено, що підвищений рівень жиру в крові відповідає за розвиток серцево-судинних захворювань. Перше і головне завдання зменшення рівня жиру в крові - це встановлення правильної дієти. Дієта необхідна, навіть якщо вам може знадобитися приймати ліки для зменшення жиру в крові. Найвідоміший з жирів у крові - холестерин. Більша частина холестерину в крові синтезується організмом, а незначна частина надходить із тваринних жирів, що містяться в їжі. Рівень холестерину вище 5,2 ммоль/л вважається ненормальним, хоча останні професійні рекомендації вже рекомендують цільове значення 4,5 ммоль/л. З точки зору рівня холестерину в крові, не має значення, споживається жир у вигляді тваринних жирів чи рослинних олій. Склад цих двох видів жиру різний. Споживання тваринних жирів (наприклад, сала) підвищує рівень холестерину, оскільки він містить переважно насичені жирні кислоти. Рослинні олії (наприклад, соняшникова олія) мають високий вміст ненасичених жирних кислот;.

На додаток до найвідомішого холестерину, тригліцерид (ТГ) та захисний холестерин (HDLK) також включені в поняття підвищеного рівня жиру в крові. Зазвичай значення TG не повинно збільшуватися вище 1,7 ммоль/л, рівень HDLK повинен бути вище 1,16 ммоль/л у чоловіків та 1,42 ммоль/л у жінок. Іноді при нормальному рівні холестерину ці два значення знаходяться в патологічному діапазоні разом або окремо, але всі три параметри можуть бути різними.

Дієта, що знижує рівень холестерину

У разі підвищення рівня холестерину в сироватці крові понад 5,2 ммоль/л, особливо за наявності інших факторів ризику, рекомендується знижувати рівень холестерину.

У таблиці дієти нижче рекомендується продукти можна їсти вільно, ті, що знаходяться в середній колонці, містять низький рівень насичених жирів, оскільки вміст жиру в раціоні повинен бути низьким, ці можна споживати в помірних кількостях . THE продуктів, яких слід уникати вони містять велику кількість насичених жирів або холестерину, тому споживати їх по можливості не рекомендується.

Дієтична пропозиція щодо зменшення жиру в крові

Використовуйте діаграму, щоб знизити рівень холестерину та тригліцеридів, обмежуючи споживання в раціоні жирів та певних вуглеводів.

Автор рекомендації - доктор Гюла Падос