1. Яєчна здоба з сиром
- 1 цільнозерновий англійський кекс
- 1 зварене круто яйце, нарізане скибочками
- 15 дкг нежирного сиру
- ½ грейпфрут
Підготовка: Посмажте здобу напіврізаної здоби, а потім покладіть на неї круто зварені кружечки яєць. Подавати з сиром та скибочками грейпфрута.
2. Бутерброд з тофусом
- 1 столова ложка оливкової олії
- 10 дкг тофу, нарізаного кубиками
- ½ великий болгарський перець, нарізаний скибочками
- 15 дкг шпинату, нарізаного кубиками
- 15 dkg грибів portobello, нарізаних кубиками
- 1 цільнозерновий булочка
- 3 дкг напівжирної моцарели
- ½ Чайна ложка материнки
Приготування: Розігрійте сковороду, а потім смажте тофу та овочі на оливковій олії протягом 5-7 хвилин, часто помішуючи. Подавати як бутерброд, загорнувши в напіврізані булочки з тофу та овочами.
3. Вишневі мюслі
Вишневі мюслі
Фото: Shutterstock
- 1/3 склянки вівсяних пластівців
- ½ чашка мигдального молока
- 1 столова ложка меленої гвоздики
- 2 чайні ложки меду
- 2 столові ложки вишні
Приготування: Замочіть вівсянку в молоці напередодні ввечері. Вранці змішайте з рештою інгредієнтів.
4. Томатно-артишокова фріттата
- 1 яйце + 1 яєчний білок
- ½ чайна ложка оливкової олії
- 1 помідор, нарізаний кубиками
- ½ чашка консервованого серця з артишоку, нарізана кубиками
- 1 чайна ложка цибулі-шалоту, нарізаного кубиками
- 3 столові ложки кришеного сиру фета
- 1 скибочка цільнозернового хліба, підсмажений
Приготування: Змішайте яйця. Обсмажте помідори та артишоки на розігрітій сковороді, на оливковій олії, на середньому вогні. Додайте яйця, на повільному вогні, накрийте кришкою і запікайте з овочами. Закінчивши, розсипте зверху фету, подайте з тостами.
5. Пеканова каша
Пеканова каша
Фото: Shutterstock
- ½ чашка вівсяних пластівців
- 1 склянка знежиреного молока
- 2 столові ложки подрібненого пекану
- ½ чашка малини
- ½ чашка чорниці
Приготування: Зварити вівсянку в молоці і дати їй постояти, поки не загусне. Перемішайте пекан і фрукти.
6. Англійські булочки з яйцями та лососем
- 3 яєчних білка
- 1 яйце
- 30 dkg копченого лосося
- ½ цибуля, подрібнена
- 1 англійська здоба
- 1 склянка ожини
Приготування: Змішайте і обсмажте на гарячій сковороді яйця з цибулею та лососем. Подавайте на напіврізаних англійських булочках, подаючи поряд ожину.
7. Фісташковий рисовий пудинг
- ½ чашка сирого швидкого коричневого рису
- ¾ склянки нежирного молока
- 15 фісташок
- 1 чайна ложка тростинного цукру
- ½ чайна ложка меленої кориці
Приготування: Зварити рис на молоці та змішати з фісташками. На закінчення посипте цукром та корицею.
8. Парфе з грейпфрута з йогуртом
- 200 г нежирного натурального йогурту
- 1 столова ложка зародків пшениці
- ½ Чайна ложка меду
- 1 чайна ложка меленого насіння льону
- 1 середній грейпфрут
Приготування: Змішайте зародок ¾ і насіння льону, а потім додайте грейпфрут та йогурт. Мед і залишки зародків можуть бути зверху.
9. Млинці з мигдальним маслом
- 2 млинця з борошна грубого помелу
- 1 столова ложка мигдального масла
- ¼ чашка чорниці
- ¼ чашка малини
- ¼ чашка ожини
Приготування: Змастіть млинці мигдальним маслом, зверху прикрасьте фруктами.
10. Ячмінь з волоськими горіхами та кленовим сиропом
- ¾ склянки ячменю, вареного
- ½ чашка нежирного молока
- 10 горіхових оболонок
- ½ ложки кленового сиропу
Приготування: Змішайте молоко та ячмінь. Дайте трохи постояти, потім розмішайте горіхи, збризніть зверху кленовим сиропом.