1. Яєчна здоба з сиром

Приготування Змішайте

  • 1 цільнозерновий англійський кекс
  • 1 зварене круто яйце, нарізане скибочками
  • 15 дкг нежирного сиру
  • ½ грейпфрут

Підготовка: Посмажте здобу напіврізаної здоби, а потім покладіть на неї круто зварені кружечки яєць. Подавати з сиром та скибочками грейпфрута.

2. Бутерброд з тофусом

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 10 дкг тофу, нарізаного кубиками
  • ½ великий болгарський перець, нарізаний скибочками
  • 15 дкг шпинату, нарізаного кубиками
  • 15 dkg грибів portobello, нарізаних кубиками
  • 1 цільнозерновий булочка
  • 3 дкг напівжирної моцарели
  • ½ Чайна ложка материнки

Приготування: Розігрійте сковороду, а потім смажте тофу та овочі на оливковій олії протягом 5-7 хвилин, часто помішуючи. Подавати як бутерброд, загорнувши в напіврізані булочки з тофу та овочами.

3. Вишневі мюслі

Вишневі мюслі
Фото: Shutterstock

  • 1/3 склянки вівсяних пластівців
  • ½ чашка мигдального молока
  • 1 столова ложка меленої гвоздики
  • 2 чайні ложки меду
  • 2 столові ложки вишні

Приготування: Замочіть вівсянку в молоці напередодні ввечері. Вранці змішайте з рештою інгредієнтів.

4. Томатно-артишокова фріттата

  • 1 яйце + 1 яєчний білок
  • ½ чайна ложка оливкової олії
  • 1 помідор, нарізаний кубиками
  • ½ чашка консервованого серця з артишоку, нарізана кубиками
  • 1 чайна ложка цибулі-шалоту, нарізаного кубиками
  • 3 столові ложки кришеного сиру фета
  • 1 скибочка цільнозернового хліба, підсмажений

Приготування: Змішайте яйця. Обсмажте помідори та артишоки на розігрітій сковороді, на оливковій олії, на середньому вогні. Додайте яйця, на повільному вогні, накрийте кришкою і запікайте з овочами. Закінчивши, розсипте зверху фету, подайте з тостами.

5. Пеканова каша

Пеканова каша
Фото: Shutterstock

  • ½ чашка вівсяних пластівців
  • 1 склянка знежиреного молока
  • 2 столові ложки подрібненого пекану
  • ½ чашка малини
  • ½ чашка чорниці

Приготування: Зварити вівсянку в молоці і дати їй постояти, поки не загусне. Перемішайте пекан і фрукти.

6. Англійські булочки з яйцями та лососем

  • 3 яєчних білка
  • 1 яйце
  • 30 dkg копченого лосося
  • ½ цибуля, подрібнена
  • 1 англійська здоба
  • 1 склянка ожини

Приготування: Змішайте і обсмажте на гарячій сковороді яйця з цибулею та лососем. Подавайте на напіврізаних англійських булочках, подаючи поряд ожину.

7. Фісташковий рисовий пудинг

  • ½ чашка сирого швидкого коричневого рису
  • ¾ склянки нежирного молока
  • 15 фісташок
  • 1 чайна ложка тростинного цукру
  • ½ чайна ложка меленої кориці

Приготування: Зварити рис на молоці та змішати з фісташками. На закінчення посипте цукром та корицею.

8. Парфе з грейпфрута з йогуртом

  • 200 г нежирного натурального йогурту
  • 1 столова ложка зародків пшениці
  • ½ Чайна ложка меду
  • 1 чайна ложка меленого насіння льону
  • 1 середній грейпфрут

Приготування: Змішайте зародок ¾ і насіння льону, а потім додайте грейпфрут та йогурт. Мед і залишки зародків можуть бути зверху.

9. Млинці з мигдальним маслом

  • 2 млинця з борошна грубого помелу
  • 1 столова ложка мигдального масла
  • ¼ чашка чорниці
  • ¼ чашка малини
  • ¼ чашка ожини

Приготування: Змастіть млинці мигдальним маслом, зверху прикрасьте фруктами.

10. Ячмінь з волоськими горіхами та кленовим сиропом

  • ¾ склянки ячменю, вареного
  • ½ чашка нежирного молока
  • 10 горіхових оболонок
  • ½ ложки кленового сиропу

Приготування: Змішайте молоко та ячмінь. Дайте трохи постояти, потім розмішайте горіхи, збризніть зверху кленовим сиропом.