Згідно з новими дослідженнями, ви не будете їсти менше завдяки жувальній гумці. Навіть кілограма не впустиш.

довгостроковий ефект

Реальність ще більш дивна. Жувальна гумка не тільки не допоможе вам скинути зайві кілограми, але навіть може змусити вас жадати чіпсів, тортів та солодощів. Про це йдеться в новому дослідженні, опублікованому в журналі Eating Behaviors. Кажуть, що ментол відповідає за згадані вище смаки, оскільки його смак у деяких жувальних гумках робить смак фруктів та овочів дивним.

"Це схоже на вживання апельсинового соку після чищення зубів - він на смак поганий", - пояснює одна з авторок дослідження Крістін Свобода з Університету штату Огайо.

«Ми зосередились на питанні: чи дійсно жуйка допоможе зменшити вагу?», - говорить Свобод. Щоб це з’ясувати, вони попросили 44 добровольців пограти в гру за принципом ігрових автоматів. Якщо тестувальники вигравали, вони отримували їжу в обмін на перемогу: одні апельсини або грейпфрути, інші чіпси або цукерки M&M.

Ще до того, як волонтери почали грати, їх завданням було жувати гумку. Одна частина отримала фрукт Соковиті фрукти, інша - ментолова М’ята Ріглі. Виявилося, що ті, у кого була ментолова жувальна гумка, були набагато менше мотивовані грати за фруктами. У другій половині ефект був замалим, щоб вважати його статистично значущим.

У другому експерименті дослідники попросили групу людей записати, що саме вони їли протягом дня. Одну частину знову попросили мати ментолову жувальну гумку перед кожним прийомом їжі. Друга група їла як зазвичай.

Тоді група "жувальної гумки" їла дійсно менше. Але - це не означає, що вони вживали менше калорій. Насправді ця група їла меншу кількість корисних поживних речовин і однакову кількість калорій.
За словами Свободи, пояснення може полягати в тому, що поєднання ментолу та фруктів чи овочів створює особливий гарячий смак, який демотивує людей їсти саме таку їжу.

Незважаючи на те, що результати цього дослідження цікаві, суперечливі погляди вже склалися. Бретт Картер, дослідник Вашингтонського університету в Сіетлі, зазначає, що довгостроковий ефект у цьому випадку не можна оцінити.
"Крім того, щоденники - це дуже неточний спосіб вимірювання калорій", - додав він. Доведеться чекати дослідження, що підтверджує довгостроковий ефект цих висновків.