Шаурма стала досить поширеною стравою швидкого харчування, яка прийшла до нас зі східної кухні. На питання про кількість калорій шаурми важко дати однозначну відповідь, оскільки калорійність шаурми в лаваші залежить від використовуваних у ньому інгредієнтів, а головне від виду та якості його основного компонента - м’яса.
З чого зроблена Шаурма?
Класична шаурма готується з тонкого плоского олавашного торта, смаженого фаршу, часникового сметанного соусу, свіжої капусти, моркви, цибулі, часнику, петрушки та таких спецій, як: зіра, куркума, чорний та червоний перець.
Для приготування цієї страви використовуйте м’ясо Наприклад, в арабських країнах шаурму готують з м’яса верблюда або барана, в Ізраїлі - м’яса індички або курки. У багатьох інших країнах зустрічається шаурма з яловичиною, свининою та куркою. З білого курячого м’яса найкалорійніша шаурма. Скільки вуглеводів у шаурмі також залежить від усіх її інгредієнтів. Якщо взяти за основу тарілку курячого м’яса, кількість вуглеводів у середньому складе 22 грами.
Скільки калорій в курячій шаурмі?
Якщо шаурма з курячим м’ясом готується строго рецептом, то в 100 грамах цієї страви міститься близько 260 ккал. Але такої калорійності можна досягти лише в ідеальній порції. Шанувальники шаурми можуть легко приготувати її вдома.
Приготування цієї страви не вимагає високих кулінарних навичок. Роблячи шаурму самостійно, ви можете більш точно розрахувати калорійність, знаючи, які додаткові інгредієнти використовуються. Цю страву можна приготувати для вегетаріанців без додавання м’яса.
Слід бути особливо обережним, купуючи шаурму у вуличних торговців. Вживання жирного м’яса, кетчупу та майонезного соусу одночасно може збільшити кількість калорій у пару разів.