Салат "Вальдорф" - одне з "простих і чудових" страв, з невеликою кількістю інгредієнтів, і його можна скласти за лічені хвилини, хрустким і вершковим одночасно, і з невеликим поворотом ми можемо легко перетворити його на здоровий і зручний для форми страва.
Яблучний, селеровий, волоський горіхи та майонезний соус з Вальдорфа салат основа, яка також може бути виготовлена з натертим бульбовим селерою, але спочатку її придумав стебловий селера його виробник, шеф-кухар нью-йоркського розкішного готелю Waldorf Astoria, щоб організувати прийом в готелі в 1897 році. Настільки вишуканий, наскільки він народився, сам рецепт настільки простий, наскільки його можна збагатити і сформувати багато в чому, як чудовий гарнір або закуска, подана на салатному листі.
Салат "Вальдорф" тепер виготовлений у зручному для форми варіанті, майонезний соус створений на основі пісного грецького йогурту, який має вершковий і м’який смак, ароматизований деяким вмістом майонезу та гірчиці, що варто дати хрусткому селері та яблукам трохи відпочити так вони краще поєднуються. смаки. Якщо ви хочете, ви можете збагатити його родзинками, журавлиною, дуже смачним ананасом, грушами або виноградом, з нього можна зробити єдине блюдо, якщо ми перетворимо його разом з підсмаженими кубиками курячої грудки.
Інгредієнти:
- 2 альма
- 4 пасма селери
- жменька горіхів
- 1 невелика склянка кефіру
- 2 столові ложки майонезу
- 1 чайна ложка гірчиці
- солоний перець
Підготовка: Яблука розрізають навпіл, нарізають кубиками, нарізають кубиками, кінці селери зрізають і тонко нарізають. До заправки влийте йогурт в миску, додайте майонез і гірчицю, сіль, перець, перемішайте, а потім обваляйте в яблуках і селері. Йому добре поставити його на півгодини в холодильник, щоб його смаки трохи зійшлися.
Перед подачею волоські горіхи крупно поріжте і обсмажте на сухій сковороді до запаху, а потім посипте салатом.