Його можна приготувати дуже швидко і навіть не потрібно багато сировини. Плюс справжня білкова бомба! За смаком ми можемо заправити сир або курку іншим способом.
Інгредієнти: (на 4 порції)
- 4 скибочки курячої грудки (близько 600 гр)
- 360 г нежирного сиру
- 1 дл 12% сметани (або натурального йогурту)
- 100 г сиру легкого траппіста Tolle
- сіль, перець, гранули часнику
Підготовка:
Я промиваю скибочки курячої грудки і витираю насухо паперовим рушником. Потім солю, перчу, посипаю обидві половинки гранулами часнику та палео-курячою сіллю. Я кладу на деко силіконовий жиростійкий папір, кладу в нього скибочки курячих грудок і запікаю в розігрітій до 160 градусів духовці протягом 20 хвилин, перевернувши їх наполовину. Поки він запікається, я розчавлюю виделкою сир в мисці, змішую сметану і часниковий крем, а потім приправляю сіллю і перцем і сушеною петрушкою за смаком. Я розгладжую половину сирної начинки на дні миски Єни. Я кладу на неї попередньо обсмажені курячі грудки, а зверху покриваю залишився сиром. Зверху посипаю тертим сиром. Потім я знову ставлю його в холодну духовку. Дуже важливо, щоб ви запікали в ієні після того, як куряча грудка закінчилася, дайте духовці охолонути, бо вашу їну не можна використовувати в розігрітій духовці! Я випікав ще 20-25 хвилин, останні 10 хвилин на грилі, щоб сир красиво звернувся зверху.