За свій останній томатний суп я отримав лише величезний селера, тож від нього залишилось майже все. До речі, селера не є моїм улюбленим (я віддаю перевагу сирому), я навіть не їм його на бульйоні, наприклад. Ось так народилася ідея рецепта, щоб трохи врівноважити смак селери. Мені подобається вальдорфський салат, тому він буде одним з моїх улюблених навіть у крем-супі.
Вальдорфський суп на машині Vegital
Суп готували на 1,3-літровій жасминовій машині.
- 280 г селери (очищений, нарізаний)
- 160 г яблук (очищене, очищене, 1 більше яблуко)
- Половина цибулі (40 г)
- 1 гайка AP (я використовував дозувальну чашку, що постачається в комплекті з машиною)
- Половина рису AP (мірна чашка) (я використовував суміш коричневого та дикого рису, але його можна замінити будь-яким рисом)
- 1 чайна ложка оливкової олії
- 3 ч. Ложки вегетації без добавок
- Половина чайної ложки чебрецю
- Солоний перець
- Поливайте до максимальної позначки
Я виливаю інгредієнти в машину, запускаю програму крем-супу. Після закінчення я відфільтрував. Потім прибл. Я додала половину деци домашнього мигдалевого молока, щоб воно стало вершнішим. Я прикрасив верх петрушкою і кількома краплями оливкової олії.
ПОРАДА: Я подавав з рубаними яблуками та сиром камамбер.
ПОРАДА: перед приготуванням я прополоскав машину невеликою кількістю оцту (це не так, як у супі). Перед початком програми я все це перемішав дерев’яною ложкою
ПОРАДА: рецепт можна зробити без машини, тоді горіхи опускаються з інгредієнтів (подаються з підсмаженими горіхами), а рис -.
Ви можете знайти машину на веб-сайті Vegital, а також замовити сировину.
Слідкуйте за моєю сторінкою у Facebook, де ви можете знайти фазові фотографії та ще більше інформації.:)