Цей гарбузовий хліб дуже м’який, легкий і ароматний, не такий солодкий, як справжній десерт, більше схожий на випічку, ідеально підходить як для перекусу, так і для сніданку, а оскільки він виготовляється без яєць, його можна легко адаптувати до веганської дієти.
Цей гарбузовий хліб, соковитий, м’який, виготовляється з швидко перемішаного тіста з його прекрасним жовтим кольором, який уже бадьорить, і який можна скласти, якщо у вас залишились смажені або приготовані гарбузи. Тісто досить вологе сире, тому його слід випікати відносно довго, і його варто повністю охолодити перед нарізанням, щоб його можна було красиво нарізати, але якщо ви спечете його напередодні ввечері, наприклад, для сніданку це буде ідеально, його можна навіть заморозити, нарізати та порціонувати, а можна в будь-який час підігріти та оновити в тостері.
Ця версія тепер містить лише трохи ванілі або трохи куркуми заради кольору, але її можна навіть приправити імбиром, кардамоном, корицею, але можна навіть збагатити насінням, сушкою, шматочками шоколаду для "печива" "досвід, якщо ви хочете зробити це у веганській версії, досить переключити молоко та масло на рослини, оскільки воно за замовчуванням не містить яєць.
Інгредієнти:
- 30 дкг борошна
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1 чайна ложка куркуми
- 2 чайні ложки ванільного екстракту
- 10 дкг цукру
- щіпка солі
- 20 дкг варених або смажених гарбузів
- 5 дкг розтопленого вершкового масла або маргарину
- 3 дл (рослинного) молока
Підготовка: Покладіть вологі інгредієнти - гарбуз, молоко, ваніль та розтоплений жир - у блендер, додайте цукор і змішайте до однорідності. У мисці змішайте сухі інгредієнти - борошно, розпушувач, куркуму та сіль - потім додайте гарбузовий коктейль, перемішайте до однорідної маси та вилийте в цегляну або хлібну форму, вистелену папером для випічки, гладкою.
Вставте в 180-градусну піч і випікайте протягом 50-55 хвилин при перемішуванні на повітрі, перевірте тестом голки, потім залиште шик 10 хвилин, виверніть форму і поставте на решітку, щоб повністю охолонути перед різанням .