Я теж натрапив на це. Я можу сказати точно, не востаннє! Начинка складала стиглі сливи та соковиті персики. Я перетворив їх на подрібнені в цукрові горіхи панірувальні сухарі. Врешті-решт, він міг підсилити задоволення цукровою пудрою на свій смак.

способом

Інгредієнти (приблизно для 24 пельменів і декількох локшини):

12 зерен стиглих фруктів (сливи та/або абрикоси)

приблизно 50 дкг дрібного борошна

коричний цукор (за смаком для фруктів)

2 жмені мелених волоських горіхів

4 жмені сухарів

цукор/кориця за смаком

Очистіть і наріжте картоплю кубиками, а потім варіть їх із рівною кількістю води, скільки вона покриває. Тим часом зменшіть плоди наполовину, підготуйте коричний цукор та щільну борошняну дошку для розтяжки. Коли картопля звариться, подрібніть її та відкладіть в сторону, щоб вона охолола - поки наші руки не впораються з нею. Тим часом на сковороді на олії обсмажте панірувальні сухарі, мелені волоські горіхи та трохи цукру (можливо, кориці). Заваріть воду у великій каструлі, щоб приготувати фігурні пельмені.

Додаючи борошно порційно, замішуючи з картопляним пюре, щоб отримати м’яку, але добре сформовану масу без розриву. Розтягніть до напівдюймової товщини на заздалегідь добре розтягнутій розтяжній дошці, а потім вирвіть з неї кола. Покладіть в середину шматочок сливи, посипте корицею цукром, а потім «звалите» їх разом. Помістіть готові вареники в окріп. Дайте їм варитися, поки вони не підійдуть до верху води і ще кілька хвилин. У воду для готування немає чого класти. Коли вареники готові, переверніть їх у підсмажених сухарях. Ні в якому разі ми не вирішуємо цей процес дерев’яною ложкою, а скоріше рухаючи каструлю. Це не дозволить вареникам розсипатися.

Ми також можемо зробити локшину з частини маси. Ми формуємо з тіста довгий тонкий валик, а потім нарізаємо його на будь-які менші шматочки. Ми варимо його, нагріваємо в крихті і можемо подавати до столу.

Ми можемо їсти його з цукровою пудрою, варенням, корицею. Це лише питання смаку. Додайте гарного апетиту!

Відмінна друга страва після франкфуртського супу!