Зміст статті

  • Як готувати котлети в мультиварці
  • Рецепти котлетки з повільною плитою
  • Смажена
  • На пару
  • Ледачий
  • Запечена
  • Запіканка з фрикадельками
  • Мультиварочний суп з фрикадельками
  • З сиром
  • У сметані

"Горщик, готуй!" - Це те, що втілює мультиварка на сучасних кухнях. Казка стала реальністю, спростивши життя, адже на пристрої можна готувати практично будь-яку їжу та страву. Навіть для тих, кого люблять багато бездріжджових страв із м’яса та тіста, що начиняють, існує десяток способів готувати, запікати та смажити котлети за допомогою цього диво-пристрою...

Як готувати котлети в мультиварці

Вам більше не доведеться турбуватися з горщиками або користуватися духовкою. Скороварка має подібні можливості, але ви не можете дозволити собі готувати відому страву різними способами. Як готувати котлети в мультиварці? Практично будь-який пристрій, вироблений під торговою маркою Panasonic, Redmond, Polaris, наділений цією функцією, тоді як котлети не будуть липнути або ламатися, якщо їх готувати невеликими порціями. Найпростіший спосіб - це готувати на пару або варити як суп, а кулінарний трюк допоможе прискорити приготування котлет у повільній плиті: налийте в миску окріп.

Рецепти котлетки з повільною плитою

Обід чи вечеря під час та без вашої участі? Це вже не виглядає фантастично, вам просто потрібно вибрати метод, завантажити продукти, увімкнути відповідний режим. Почати можна з простого: готувати котлети в мультиварці, а для більш просунутого рівня слід використовувати покрокові рецепти з фотографіями, щоб приготувати суп, рагу, ледачі або сирні котлети. Технології багатьох методів настільки універсальні, що легко підходять для котлет з грибами, картоплею, капустою, які можуть замінити м’ясну начинку.

Смажена

  • Час приготування: 25 хвилин.
  • Порції в контейнері: 3 людини.
  • Калорійність: 1518 ккал.
  • Призначення: обід, вечеря.
  • Кухня: російська.
  • Складність: легко.

Якщо ви хочете надати відомому блюду яскравий смак з хрусткою скоринкою, то скороварка для таких цілей не підходить. А ось смажені котлети в мультиварці Polaris або Redmond чудові! Соковита, смачна, нежирна, якщо вам довелося готувати традиційним способом на плиті. Сліпі будинки або магазини - це все про уподобання, і щоб готове блюдо виглядало спокусливо, як на фото, напівфабрикат потрібно заморозити.

  • вареники - 0,6 кг;
  • рослинна олія - ​​70 мл;
  • вода - 60 мл;
  • сметана - 3 ст. ложки
  • спеції за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Наливаємо в миску рослинне масло, вибираємо режим «Випічка».
  2. Через 5 хвилин влийте підготовлені порції напівфабрикату, закрийте кришку пристрою.
  3. Приготуйте соус, змішавши воду, спеції, сметану. Через чверть години додайте в чашу мультиварки, залиште ще на 10 хвилин.
  4. Перед подачею посипте подрібненою зеленню...

ккал Призначення

На пару

  • Час приготування: 25 хвилин.
  • Порції в контейнері: 5 осіб.
  • Калорійність страви: 1375 ккал.
  • Призначення: обід, вечеря.
  • Кухня: російська.
  • Складність: легко.

Коли ви не хочете готувати, але потрібно нагодувати сім’ю смачною вечерею, тоді готуйте котлети на повільному плиті. Перевага сучасного пристрою позбавляє потреби контролювати казан на плиті, а потім захоплювати котлети, готові повзати в будь-який час. Щоб отримати гладкий смак і зберегти форму, потрібно використовувати спеціальну кошик. Тісто на пару з м’ясною начинкою вийде пишним, білосніжним, тане на мові.

  • заморожений напівфабрикат - 1 кілограм;
  • вода - 2 літри;
  • спеції за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Помістіть у миску спеціальний кошик, налийте води, наповніть тефтелі.
  2. Встановіть режим «Steam», закрийте кришку.
  3. Звуковий сигнал повідомляє про приготування страви.

Ледачий

  • Час приготування: 60 хвилин.
  • Порції в контейнері: 4 людини.
  • Калорійність страви: 1800 ккал.
  • Призначення: обід, вечеря.
  • Кухня: російська.
  • Складність: середня.

Існує безліч варіацій цієї відомої страви, але мало що можна порівняти з домашнім смаком. Перед тим, як готувати, запікати або смажити, вам потрібно буде витратити час на замішування тіста з фрикадельками та виготовлення фаршу. Свинина, яловичина, курка - це популярні варіанти м’ясної начинки, які потрібно пару раз пропустити через м’ясорубку, додати спеції. Рецепт ледачих котлет в мультиварці не означає ліпити їх, але потрібно дрібно розкачати тісто, покласти начинку, а потім ковбасу. Потрібно відліпити заготовку так, щоб згодом її було зручно різати.

  • борошно - 250 г;
  • яйце - 1 шт .;
  • молоко - 100 мл;
  • сіль - щіпка;
  • фарш (свинина, яловичина, курятина) - 400 г;
  • цибуля - 1 головка;
  • чорний перець, зелень - за смаком;
  • сметана, масло, майонез, томатний соус - для подачі.

Спосіб приготування:

  1. Замісіть тісто з борошна, молока, яєць та солі, щоб воно було еластичним. Залиште на 20 хвилин рушником.
  2. Зробіть начинку, провівши м’ясо кілька разів через м’ясорубку разом з цибулею. Посолити, поперчити.
  3. Тісто розкачати, м’ясо рівномірно розкласти тонким шаром, розкачати основу рулетом, нарізати невеликими шматочками шириною близько 2 см, повинно вийти 6-7 штук.
  4. Покладіть котлети в рівний горщик рівним шаром, додайте води (рідина повинна покрити шматки тіста начинкою), встановіть режим «Випічка».
  5. Готові ледачі тефтелі змастіть олією, залиште їх під кришкою ще на 10 хвилин, щоб з’явилася смачна скоринка.

Запечена

  • Час приготування: 25 хвилин.
  • Порції в контейнері: 2 людини.
  • Калорійність страв: 550 ккал.
  • Призначення: обід, вечеря.
  • Кухня: російська.
  • Складність: легко.

Навіть готові страви будуть смачними, якщо скористатися цим спеціальним рецептом. Як приготувати запечені котлети в мультиварці, щоб було смачно? Кулінарний секрет, який робить куплену в магазині зручну їжу схожою на їжу комфорту, полягає в тому, щоб приймати продукт замороженим. Ще одна хитрість допоможе зробити готову страву смачною: додайте до випічкової суміші часниковий соєвий соус.

  • вареники - 400 г;
  • вода (окріп) - 200 мл;
  • сметана - 120 мл;
  • вершкове масло - 2 ст. ложки
  • часник - 1 зубчик;
  • соєвий соус - 1 ч. ложка;
  • спеції, лаврушка - за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Налийте всю порцію напівфабрикату в ємність мультиварки, покладіть вершкове масло, розрізане на шматочки, поверх кожного шматка.
  2. Розведіть сметану гарячою водою, додайте перець, сіль, соєвий соус, видавіть часник.
  3. Встановіть режим «Випічка», виймайте готову страву за півгодини, посипаючи зеленню або сиром.

Запіканка з фрикадельками

  • Час приготування: 30 хвилин.
  • Порції в контейнері: 3 людини.
  • Калорійність: 690 ккал.
  • Призначення: обід, вечеря.
  • Кухня: російська.
  • Складність: легко.

Смаження будь-якого продукту збільшує калорійність їжі, але якщо ви печете її, в обід або вечерю, ви можете приготувати ситне, делікатне і смачне блюдо. Швидке годування всією сім’єю не буде проблемою для господині, коли її вибір - запіканка з фрикадельками в мультиварці. Такого результату неможливо досягти, якщо готувати котлети в скороварці або каструлі, а потім смажити їх на плиті або в духовці, тоді як на кухні вам не доведеться довго проводити час.

  • вареники - 600 г;
  • вершки - 400 мл;
  • сир - 250 г;
  • цибуля - 1 головка;
  • кріп, щавель - по 1 пучку;
  • часник - 2 зубчики;
  • спеції за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Подрібніть овочі, цибулю, часник для соусу. З’єднати з вершками, перцем, сіллю.
  2. Викладіть напівфабрикат з фаршем рівним шаром, залийте сумішшю і посипте зверху тертим сиром.
  3. Випікайте, вибираючи відповідний режим, і отримана каструля повинна бути такою, щоб її можна було нарізати шматочками.

Мультиварочний суп з фрикадельками

  • Час приготування: 40 хвилин.
  • Порції в контейнері: 2 людини.
  • Калорійність страв: 550 ккал.
  • Призначення: обід.
  • Кухня: російська.
  • Складність: легко.

Серед моделей брендів Scarlett, Polaris, Ves Electric або інших відомих виробників можна буде знайти техніку, яка підходить за функцією та обсягом, за допомогою якої можна приготувати смачну першу страву. Хоча це не можна віднести до дієти, суп з фрикадельками в мультиварці добре наситить, а від калорійності це не викличе занепокоєння з приводу зайвих кілограмів. Як приготувати суп, щоб він виглядав апетитніше смажених котлет на фото?

  • Заморожені харчові продукти - 300 г;
  • вода - 800 мл;
  • морква (середня) - 1 шт .;
  • зелень - 1 пучок;
  • вершкове масло - 25 г;
  • спеції за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Висипте заморожені напівфабрикати в миску, посипте зверху тертою морквою. Перед заливанням окропом додайте сіль, перець за смаком.
  2. Встановіть режим «Гасіння», після сигналу додайте подрібнені овочі, масло, залиште його під кришкою ще на 5 хвилин.

З сиром

  • Час приготування: 40 хвилин.
  • Порції в контейнері: 2 людини.
  • Калорійність страв: 630 ккал.
  • Призначення: обід, вечеря.
  • Кухня: російська.
  • Складність: легко.

Для повсякденного меню я хочу вибрати прості рецепти, коли на приготування їжі витрачається мінімум часу. Смачно - ще один критерій готових страв, який може бути частиною щоденного раціону. Тонко розкачане тісто з м’ясною начинкою та зручний кухонний прилад - ідеальний тандем для приготування вареників з повільним плитом з сиром. За своєю калорійністю ця страва поступається картоплі фрі і набагато смачніше, ніж просто варити котлети в скороварці або сковороді на плиті. Як приготувати їх з сиром, щоб вийшла смачна скоринка?

  • вареники - 400 г;
  • сир - 60 г;
  • вода - 150 мл;
  • сметана або вершки - 150 г;
  • спеції за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Змастіть чашу мультиварки вершковим маслом, по дну рівномірно розподіліть заморожений напівфабрикат з м’ясною начинкою.
  2. Сметану змішати з водою, додати спеції, добре збити суміш, а потім вилити в миску.
  3. Посипте тертим сиром зверху тарілки.
  4. Встановіть режим «Випікання», дочекайтеся сигналу готовності, обережно вичерпайте ситне блюдо зі смачною скоринкою і подавайте до столу.

У сметані

  • Час приготування: 40 хвилин.
  • Порції в контейнері: 2 людини.
  • Калорійність страв: 550 ккал.
  • Призначення: обід, вечеря.
  • Кухня: російська.
  • Складність: легко.

Якщо на кухні була функція Редмонд, Панасонік, Поларіс або будь-яка інша мультиварка з функцією «Випікати», то цей кулінарний рецепт ідеально підходить для першого кулінарного досвіду. Спосіб зробити улюблену страву ніжним і смачним настільки простий, що ви можете зробити це, не дивлячись на фото для покрокового рецепта. Зберігання співвідношення продуктів - це секрет того, наскільки смачно отримувати котлети зі сметаною в мультиварці, тоді як напівфабрикат навіть не потрібно розморожувати, і просто неможливо зіпсувати зовнішній вигляд або смак готове блюдо...

  • вареники - 400 г;
  • сметана - 100 мл;
  • вода - 50 мл;
  • вершкове масло - 40 г;
  • часник - 1 зубчик;
  • лавровий лист - 2 штуки;
  • соєвий соус - 1 ч. ложка;
  • спеції за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Заморожені напівфабрикати слід рівномірно розподілити по дну ємності.
  2. Масло наріжте невеликими кубиками, покладіть зверху котлети.
  3. Зробіть суміш сметани і гарячої води, яку потрібно добре збити, додати сіль, перець, соєвий соус і вичавити часник. Коли суміш буде готова, потім вилийте її в миску, покладіть лаврушку.
  4. Виберіть режим «Випічка», і час не займе більше чверті години. Цей рецепт має секрет, який передбачає, що вам не потрібно закривати кришку приладу на першому кроці. Через 15 хвилин блюдо слід перемішати, а вже потім закрити кришку, встановивши таймер на 20 хвилин.
  5. Випікайте в сметані до готовності, а потім подавайте правильно, посипаючи порціями на тарілці дрібно нарізану зелень - це останній штрих страви незрівнянного і ніжного смаку.