Приготування яловичого серця в мультиварці - один із найпоширеніших способів приготування страви на ніч. Яловиче серце - смачна страва, багата білками, яку ви можете насолодитись як сім’єю, так і гостями як основну страву. Типова порція 9 унцій (255,14 г) забезпечує 146 відсотків рекомендованого щоденного споживання білка для нормальної дорослої людини. Ви можете подати фаршироване яловиче серце, смачний і поживний рецепт, з додаванням картоплі та овочів з будь-якого приводу.
Добре промийте яловиче серце і видаліть жир і артерії. Замочіть його на 30-40 хвилин у холодній підсоленій воді. Злийте воду і витріть насухо паперовим рушником. Протріть зовнішню частину серця 2 ст. рослинного масла. Посипте внутрішню і зовнішню сторону серця сіллю і перцем за смаком і відкладіть для подальшого використання.
Покладіть шавлію, панірувальні сухарі, петрушку, ковбасу та цибулю в миску і змішайте їх між собою. Візьміть серце і наповніть його цим препаратом. Закрийте серце шпажками і пропустіть через борошно. Рослинне масло, що залишилося, розігріти в сотейнику на середньому вогні і додати фаршироване серце. Смажте по сім хвилин з кожного боку або до золотистої скоринки. Вийміть з сотейника і поставте в повільну плиту.
Після посипання серця додайте в каструлю борошно, що залишилося. Додайте воду і яловичий бульйон і добре перемішайте. Полийте цим соусом серце в мультиварці. Покладіть це на високу температуру і варіть серце протягом години. Змініть температуру на низьку і варіть м’ясо ще вісім-дев’ять годин. Подавайте яловиче серце, поки воно ще тепле.
Більше статей
Як приготувати заморожену курку в духовці →
Факти харчування для курячого серця та страв →
7-денний план дієти для хворих на серцевій хірургії →
Що таке порція брокколі? →
Як засмажити ананас в духовці →
Меню для 21-денної детоксикаційної дієти →